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Detalhes do produto:
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| Nome do produto: | Alfa de temperatura média amilase | Propriedade física: | Pó branco claro |
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| Atividade enzimática: | 4000U/G. | Solubilidade: | Solúvel em água |
| Valor de pH ideal: | 5.0 ~ 7.0 | Temperatura ideal: | 40 ~ 70 ℃ |
| Padrões de execução: | GB1886.174-2016 | Valor adicional: | 0,1 ~ 0,5% |
| Tempo de hidrólise enzimática: | 4-6 horas |
Alpha amylase can hydrolyze starch into different lengths of dextrin and small amounts of low molecular weight sugars, glucose, and maltose, achieving the conversion and utilization of starch. The effective temperature range is 35-90 ℃, which is relatively stable below 60 ℃, and the optimal operating temperature is 60-70 ℃. Applied in industries such as alcohol, beer, starch sugar, juice processing, baking, and feed. Specifications: Origin Nanning, Guangxi, China Physical
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