|
|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Tên sản phẩm: | Nhiệt độ trung bình alpha amylase | Tính chất vật lý: | Bột trắng nhẹ |
|---|---|---|---|
| Hoạt động của enzyme: | 4000U/g | độ hòa tan: | Hòa tan trong nước |
| Giá trị pH tối ưu: | 5.0 ~ 7.0 | Nhiệt độ tối ưu: | 40 ~ 70 |
| Tiêu chuẩn thực hiện: | GB1886.174-2016 | Số tiền bổ sung: | 0,1 ~ 0,5% |
| Thời gian thủy phân enzyme: | 4-6 giờ |
Alpha amylase can hydrolyze starch into different lengths of dextrin and small amounts of low molecular weight sugars, glucose, and maltose, achieving the conversion and utilization of starch. The effective temperature range is 35-90 ℃, which is relatively stable below 60 ℃, and the optimal operating temperature is 60-70 ℃. Applied in industries such as alcohol, beer, starch sugar, juice processing, baking, and feed. Specifications: Origin Nanning, Guangxi, China Physical
Người liên hệ: Alice
Tel: +86 19968343396
Fax: +86-771-4060266
Vietnamese
