β-lactase wordt gebruikt bij de verwerking van melk en zuivelproducten - Ik weet het niet.

β-lactase helpt bij het afbreken van het disaccharide lactose in galactose en glucose, die beide effectief door de menselijke darm kunnen worden opgenomen.Deze biocatalysator wordt veel gebruikt om lactose om te zetten., een stof met een matige zoetheid en beperkte wateroplosbaarheid, tot monosaccharidecomponenten die een verhoogde zoetheid en een betere oplosbaarheid in wateroplossingen vertonen.

1Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, enz.) en oxidanten.Contact met deze producten dient te worden vermeden tijdens gebruik en opslag.;

2Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; nauw contact of lichte inademing kan de huid, ogen en slijmvliezen irriteren;het wordt aanbevolen beschermingsmiddelen te dragen zoals maskers en oogmaskers.

3. vochtdicht, lichtdicht, verzegeld en gedurende 18 maanden bij lage temperatuur (0-10 °C) bewaard.met 5-10% verlies van enzymactiviteit bij 10 °C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies van enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4Verlenging van de opslagperiode of door moeilijke opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en luchtvochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.