Der Flavourzyme-Preis für die Enzymaktivität kann individuell angepasst werden. Senden Sie Proben zum Testen

    Geschmacksenzyme sind meist komplexe Enzympräparate, die aus Aminopeptidasen, Dipeptidasen usw. bestehen und Polypeptide hydrolysieren können, um freie Aminosäuren freizusetzen. Sie werden oft in Kombination mit Hauptproteasen verwendet, um den Lebensmittelgeschmack zu optimieren, und sind weit verbreitet bei der Herstellung von tierischen und pflanzlichen Proteinhydrolysaten, Fleischextrakten, Hefeextrakten und Gewürzen.

Spezifikationen:

Hinweise:
1. Enzympräparate sind bioaktive Substanzen, die anfällig für die hemmende und zerstörerische Wirkung von Schwermetallionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ usw.) und Oxidationsmitteln sind. Der Kontakt mit ihnen sollte während der Verwendung und Lagerung vermieden werden;

2. Bei Personen, die leicht empfindlich sind, kann es zu Überempfindlichkeitsreaktionen kommen; Enger Kontakt oder leichte Inhalation kann Haut, Augen und Schleimhäute reizen; Bei der Verwendung von Enzymprodukten wird empfohlen, Schutzausrüstung wie Masken und Augenmasken zu tragen.

3. Feuchtigkeitsgeschützt, lichtgeschützt, versiegelt und bei niedriger Temperatur (0-10 °C) für 18 Monate gelagert. Enzyme erfahren während der Lagerung einen gewissen Verlust an Enzymaktivität, mit einem Verlust von 5-10 % der Enzymaktivität bei 10 °C für 6 Monate und einem Verlust von 10-15 % der Enzymaktivität bei Raumtemperatur für 6 Monate.

4. Eine Verlängerung der Lagerdauer oder die Beeinträchtigung durch raue Lagerbedingungen wie hohe Temperaturen und Feuchtigkeit kann zu einer Erhöhung der benötigten Menge führen.

Anwendungen:
Verarbeitung von Tierfutter
Verarbeitung von Proteinpeptiden
Fleischverarbeitung

Produktvorteile:
Enzymschutztechnologie gewährleistet Produktstabilität;
Strenges Qualitätsmanagementsystem, Enzymaktivität wird nicht falsch angegeben;
Unsere proprietäre Formeltechnologie erfüllt individuelle Bedürfnisse;
Bereitstellung professioneller enzymatischer Hydrolysetechnologielösungen;