Активность фермента Flavourzyme можно настроить, отправив образцы на тестирование.

    Ферменты для вкуса представляют собой сложные ферментные препараты, состоящие в основном из аминопептидаз, дипептидаз и т. д., которые могут гидролизовать полипептиды с высвобождением свободных аминокислот. Они часто используются в сочетании с основными протеазами для оптимизации вкуса пищевых продуктов и широко применяются в производстве животных и растительных белковых гидролизатов, мясных экстрактов, дрожжевых экстрактов и приправ.

Спецификации:

Примечания:
1. Ферментные препараты являются биологически активными веществами, подверженными ингибирующему и разрушающему воздействию ионов тяжелых металлов (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ и т. д.) и окислителей. Следует избегать контакта с ними при использовании и хранении;

2. У людей, склонных к аллергии, могут возникнуть реакции гиперчувствительности; Тесный контакт или легкое вдыхание могут вызвать раздражение кожи, глаз и слизистых оболочек; При использовании ферментных продуктов рекомендуется носить защитное снаряжение, такое как маски и защитные очки.

3. Хранить в сухом, защищенном от света, герметичном виде при низкой температуре (0-10 °C) в течение 18 месяцев. Ферменты теряют определенную активность в процессе хранения: потеря активности составляет 5-10% при 10 °C в течение 6 месяцев и 10-15% при комнатной температуре в течение 6 месяцев.

4. Увеличение срока хранения или воздействие неблагоприятных условий хранения, таких как высокая температура и влажность, может привести к увеличению нормы внесения.

Применение:
Переработка кормов для домашних животных
Переработка белковых пептидов
Переработка мяса

Преимущества продукта:
Технология защиты ферментов обеспечивает стабильность продукта;
Строгая система управления качеством, активность фермента не указывается ложно;
Наша запатентованная технология формул отвечает индивидуальным потребностям;
Предоставление профессиональных решений по технологии ферментативного гидролиза;