protease powder pembuatan online

Deskripsi Enzim pankreas adalah sediaan protease kompleks yang diekstraksi dari pankreas babi dan sapi, dengan pH optimal 7.0~9.0 dan suhu optimal 37~40 ℃. Ia memiliki efisiensi katalitik yang tinggi dan dapat menguraikan protein berat molekul besar menjadi peptida molekul kecil dan asam amino. ... Baca lebih lanjut

Deskripsi Enzim rasa diekstraksi dengan fermentasi mikrobial dan memiliki kemampuan hidrolisis protein yang kuat, yang dapat memecah protein molekul besar menjadi fragmen peptida kecil dan asam amino bebas.Digunakan dalam industri makanan, karena mereka dapat secara signifikan meningkatkan rasa, ... Baca lebih lanjut

Deskripsi Asam protease adalah jenis endonuklease yang paling cocok untuk pH 2,0 ~ 5.0Fungsi utamanya adalah untuk menghidrolisis protein menjadi peptida, peptida kecil, dan asam amino.dan biofarmaseutikal untuk pengolahan. Aplikasi & Fungsi Produksi kecap Meningkatkan kandungan asam amino; ... Baca lebih lanjut

Deskripsi Neutral protease adalah jenis endonuklease dengan pH optimal 6,0-8.0, yang menghidrolisis protein menjadi peptida dan asam amino. Aplikasi & Fungsi industri biskuit Mengurangi kandungan gluten basah dari adonan, mencapai warna yang menyenangkan dengan penampilan lembab dan mengkilap, dan ... Baca lebih lanjut

Deskripsi Enzim bromelain berasal dari komponen yang berasal dari nanas termasuk jus buah dan kulitnya, menampilkan rona kuning pucat atau coklat pucat. Kontak dengan unsur logam berat dapat menekan aktivitas enzimatiknya. Enzim proteolitik ini sepenuhnya larut dalam air, dan mekanisme fungsional ... Baca lebih lanjut

Deskripsi Lipase adalah kelas enzim hidrolase yang mendorong pemecahan lipid menjadi asam lemak, digliserida, monogliserida, dan gliserol. Katalis biologis lipase dapat mengkatalisis pemecahan ikatan alfa dan beta dalam lemak dan minyak tanpa spesifisitas posisi, dan reaksi hidrolitiknya menghasilka... Baca lebih lanjut

Deskripsi Beta-laktase dapat memecah laktosa menjadi dua monosakarida: glukosa dan galaktosa.dan produk susu lainnya yang cocok untuk individu yang tidak toleran laktosaSelain itu, dapat digunakan untuk membuat susu kental, minuman susu, dan bubuk susu, mengoptimalkan rasa, kelarutan, dan stabilitas ... Baca lebih lanjut

Deskripsi PektinasemembusukPektinke dalam berat molekul rendahfragmendan zat oligomer yang larut dalam air.Ini degradasi unikjalurmeningkatkan kelarutan umumPektin, yang pada gilirannya memfasilitasi peningkatan kandungan zat padat dari jus dan produk buah purée sambil memberinya sifat viskositas ... Baca lebih lanjut