খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে কীভাবে আলফা অ্যামাইলেজ ব্যবহার করা হয় তার একটি অভ্যন্তরীণ দৃশ্য পান। এই ভিডিওটি আপনাকে ডুয়িং-হায়ার বায়ো-টেকের ফ্যাক্টরি, ওয়ার্কশপ এবং ল্যাবে নিয়ে যায়, যেখানে দেখায় যে কীভাবে কাস্টমাইজড এনজাইম সলিউশন তৈরি করা হয় এবং খাদ্য, বেকিং এবং পানীয় শিল্পে প্রয়োগ করা হয়। 21 বছরের এনজাইমেটিক হাইড্রোলাইসিস দক্ষতার পিছনে আসল প্রক্রিয়াটি দেখুন।