Có được cái nhìn sâu sắc hơn về cách sử dụng alpha amylase trong chế biến thực phẩm. Video này sẽ đưa bạn đi qua nhà máy, xưởng và phòng thí nghiệm của Công nghệ sinh học Phát triển cao hơn, cho thấy cách phát triển và áp dụng các giải pháp enzyme tùy chỉnh trong các ngành công nghiệp thực phẩm, làm bánh và đồ uống. Xem quy trình thực tế đằng sau 21 năm chuyên môn về thủy phân bằng enzym.