یک نمای داخلی از نحوه استفاده از آلفا آمیلاز در فرآوری مواد غذایی دریافت کنید. این ویدیو شما را در کارخانه، کارگاهها و آزمایشگاه Doing-higher Bio-Tech هدایت میکند و نشان میدهد که چگونه محلولهای آنزیمی سفارشیسازی شده در صنایع غذایی، شیرینیپزی و نوشیدنیسازی توسعه یافته و به کار میروند. روند واقعی 21 سال تجربه هیدرولیز آنزیمی را ببینید.