Papaïne-enzympoeder 6000USP inVoedselverwerking en farmaceutische grondstoffen

    Papaïne, een soort proteolytisch enzym, is een van nature voorkomend eiwithydrolase met een lage substraatspecificiteit afgeleid van papaja (Carica papaya).Dit enzym is wijdverspreid aanwezig in de papayaplant, met inbegrip van de wortels, stengels, bladeren en vruchten, met de hoogste concentratie in de latex van onrijpe papaja's.papaïne behoort tot de categorie thiolproteasenHet heeft een robuuste enzymatische activiteit en een superieure thermische stabiliteit en is op grote schaal toegepast in de voedselverwerkende industrie, het farmaceutische veld en de voederproductiesector.

1Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, enz.) en oxidanten.Contact met deze producten dient te worden vermeden tijdens gebruik en opslag.;

2Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; nauw contact of lichte inademing kan de huid, ogen en slijmvliezen irriteren;het wordt aanbevolen beschermingsmiddelen te dragen zoals maskers en oogmaskers.

3. vochtdicht, lichtdicht, verzegeld en gedurende 18 maanden bij lage temperatuur (0-10 °C) bewaard.met 5-10% verlies van enzymactiviteit bij 10 °C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies van enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4Verlenging van de opslagperiode of door moeilijke opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en luchtvochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.