Flavourzyme 30000u/g Food-Grade Enzymtoepassing in eiwithydrolyse en huisdiervoeding

Smaakenzymen zijn complexe enzymen die uit meerdere enzymen bestaan. Onder geschikte temperatuur- en pH-omstandigheden kunnen ze dierlijke en plantaardige eiwitten, polysacchariden en glycosideprecursoren hydrolyseren, waarbij aminozuren, smaakpeptiden en aromastoffen vrijkomen om de natuurlijke smaak van producten te verbeteren. Werk samen met andere proteasen om het smaakprofiel van hydrolysaten te optimaliseren, die kunnen worden gebruikt in zoute essences, gistextract, gehydrolyseerd plantaardig eiwit, specerijen en andere voedselverwerkingsscenario's.

Specificaties:

Opmerkingen:
1. Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zwaremetaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) en oxidatiemiddelen. Contact hiermee moet tijdens gebruik en opslag worden vermeden;

2. Bij mensen die gemakkelijk gevoelig zijn, kan het overgevoeligheidsreacties veroorzaken; Nauw contact of lichte inademing kan huid, ogen en slijmvliezen irriteren; Tijdens het gebruik van enzymproducten wordt aanbevolen om beschermende uitrusting zoals maskers en oogmaskers te dragen.

3. Vochtbestendig, lichtdicht, verzegeld en opgeslagen bij lage temperatuur (0-10 °C) gedurende 18 maanden. Enzymen ondergaan een bepaald verlies aan enzymactiviteit tijdens opslag, met 5-10% verlies aan enzymactiviteit bij 10 °C gedurende 6 maanden en 10-15% verlies aan enzymactiviteit bij kamertemperatuur gedurende 6 maanden.

4. Het verlengen van de opslagperiode of beïnvloeding door zware opslagomstandigheden zoals hoge temperatuur en vochtigheid kan leiden tot een toename van het gebruik.

Toepassingen:
Verwerking van dierenvoeding
Verwerking van eiwitpeptiden
Vleesverwerking

Productvoordelen:
Enzymbeschermingstechnologie zorgt voor productstabiliteit;
Strikt kwaliteitsmanagementsysteem, enzymactiviteit is niet vals gelabeld;
Onze eigen formuletechnologie voldoet aan individuele behoeften;
Biedt professionele enzymatische hydrolysetechnologieoplossingen;