کاربرد آنزیم درجه غذایی Flavourzyme 30000u/g در هیدرولیز پروتئین و غذای حیوانات خانگی

آنزیم های طعم دهنده آنزیم های پیچیده ای هستند که از چندین آنزیم تشکیل شده اند. تحت شرایط دما و pH مناسب، آنها می توانند پروتئین های حیوانی و گیاهی، پلی ساکاریدها و پیش سازهای گلیکوزید را هیدرولیز کرده و اسیدهای آمینه، پپتیدهای طعم دهنده و مواد معطر را آزاد کنند تا طعم طبیعی محصولات را افزایش دهند. همکاری با سایر پروتئازها برای بهینه سازی مشخصات طعمی هیدرولیزها، که می تواند در جوهر شور، عصاره مخمر، پروتئین گیاهی هیدرولیز شده، چاشنی ها و دیگر سناریوهای پردازش مواد غذایی استفاده شود.

مشخصات:

اطلاعیه ها:
1. فرآورده های آنزیمی مواد زیست فعالی هستند که در برابر اثرات بازدارنده و مخرب یون های فلزات سنگین (Fe3+، Cu2+، Hg+، Pb+ و غیره) و اکسیدان ها حساس هستند. در حین استفاده و نگهداری باید از تماس با آنها اجتناب شود.

2. برای افرادی که به راحتی حساس هستند، ممکن است واکنش های حساسیت بیش از حد ایجاد کند. تماس نزدیک یا استنشاق جزئی ممکن است پوست، چشم ها و بافت های مخاطی را تحریک کند. در هنگام استفاده از محصولات آنزیمی، استفاده از تجهیزات حفاظتی مانند ماسک و ماسک چشم توصیه می شود.

3. ضد رطوبت، ضد نور، مهر و موم شده و در دمای پایین (0-10 درجه سانتیگراد) به مدت 18 ماه ذخیره می شود. آنزیم‌ها در طول ذخیره‌سازی با کاهش 5 تا 10 درصدی فعالیت آنزیم در دمای 10 درجه سانتی‌گراد به مدت 6 ماه و 10 تا 15 درصد کاهش فعالیت آنزیم در دمای اتاق به مدت 6 ماه را تجربه می‌کنند.

4. طولانی شدن دوره نگهداری یا تحت تأثیر شرایط سخت نگهداری مانند دما و رطوبت بالا می تواند منجر به افزایش استفاده شود.

برنامه های کاربردی:
پردازش خوراک حیوانات خانگی
پردازش پپتید پروتئینی
فرآوری گوشت

مزایای محصول:
فناوری حفاظت از آنزیم، پایداری محصول را تضمین می کند.
سیستم مدیریت کیفیت دقیق، فعالیت آنزیم به اشتباه برچسب گذاری نشده است.
فناوری فرمول اختصاصی ما نیازهای فردی را برآورده می کند.
ارائه راه حل های فن آوری هیدرولیز آنزیمی حرفه ای؛