Flavourzyme 30000u/g Enzymanwendung in Lebensmittelqualität in der Proteinhydrolyse und Tiernahrung

Aromasenzyme sind komplexe Enzyme, die aus mehreren Enzymen bestehen. Unter geeigneten Temperatur- und pH-Bedingungen können sie tierische und pflanzliche Proteine, Polysaccharide und Glykosidvorläufer hydrolysieren, wodurch Aminosäuren, Aromapeptide und Aromastoffe freigesetzt werden, um den natürlichen Geschmack von Produkten zu verbessern. Zusammenarbeit mit anderen Proteasen zur Optimierung des Geschmacksprofils von Hydrolysaten, die in salzigen Essenzen, Hefeextrakten, hydrolysierten Pflanzenproteinen, Gewürzen und anderen Lebensmittelverarbeitungsszenarien eingesetzt werden können.

Spezifikationen:

Hinweise:
1. Enzympräparate sind bioaktive Substanzen, die anfällig für die hemmende und zerstörerische Wirkung von Schwermetallionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ usw.) und Oxidationsmitteln sind. Der Kontakt mit ihnen sollte während der Anwendung und Lagerung vermieden werden;

2. Bei Personen, die leicht empfindlich sind, kann es zu Überempfindlichkeitsreaktionen kommen; Enger Kontakt oder leichte Inhalation kann Haut, Augen und Schleimhäute reizen; Während der Verwendung von Enzymprodukten wird empfohlen, Schutzausrüstung wie Masken und Augenmasken zu tragen.

3. Feuchtigkeitsgeschützt, lichtgeschützt, versiegelt und bei niedriger Temperatur (0-10 °C) für 18 Monate gelagert. Enzyme erfahren während der Lagerung einen gewissen Verlust an Enzymaktivität, mit einem Verlust von 5-10 % der Enzymaktivität bei 10 °C für 6 Monate und einem Verlust von 10-15 % der Enzymaktivität bei Raumtemperatur für 6 Monate.

4. Eine Verlängerung der Lagerdauer oder die Beeinträchtigung durch raue Lagerbedingungen wie hohe Temperaturen und Feuchtigkeit kann zu einer Erhöhung der Verwendungsmenge führen.

Anwendungen:
Tierfutterverarbeitung
Proteinpeptidverarbeitung
Fleischverarbeitung

Produktvorteile:
Enzymschutztechnologie gewährleistet Produktstabilität;
Strenges Qualitätsmanagementsystem, Enzymaktivität wird nicht falsch angegeben;
Unsere proprietäre Formeltechnologie erfüllt individuelle Bedürfnisse;
Bereitstellung professioneller enzymatischer Hydrolysetechnologielösungen;