|
|
تفاصيل المنتج:
|
| الخصائص الفيزيائية: | مسحوق أبيض فاتح | نشاط الإنزيم: | 30000U/G. |
|---|---|---|---|
| الذوبان: | قابل للذوبان في الماء | قيمة الرقم الهيدروجيني المثلى: | 7.0-8.0 |
| درجة الحرارة المثلى: | 50-55 ℃ | معايير تنفيذ المنتج: | GB1886.174-2016 |
| مبلغ الإضافة: | 0.1-0.3 ٪ (يعتمد على الوضع الفعلي) | وقت التحلل الأنزيمي: | التحلل المائي التقليدي: 1-6 ساعات |
Flavor enzymes are complex enzymes composed of multiple enzymes. Under suitable temperature and pH conditions, they can hydrolyze animal and plant proteins, polysaccharides, and glycoside precursors, releasing amino acids, flavor peptides, and aroma substances to enhance the natural flavor of products. Cooperate with other proteases to optimize the flavor profile of hydrolysates, which can be used in salty essence, yeast extract, hydrolyzed plant protein, condiments and other
اتصل شخص: Alice
الهاتف :: +86 19968343396
الفاكس: +86-771-4060266
Arabic
