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제품 상세 정보:
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| 물리적 특성: | 가벼운 흰색 가루 | 효소 활성: | 30000U/g |
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| 용해도: | 물에 용해됨 | 최적의 pH 값: | 7.0-8.0 |
| 최적의 온도: | 50-55 ℃ | 제품 실행 표준: | GB1886.174-2016 |
| 추가 금액: | 0.1-0.3% (실제 상황에 따라 다름) | 효소 가수 분해 시간: | 기존 가수 분해 : 1-6 시간 |
| 강조하다: | Flavourzyme 30000u/g 식품 등급 효소,단백질 가수분해 Flavourzyme 효소,펫푸드 Flavourzyme 효소 |
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풍미 효소는 여러 효소로 구성된 복합 효소입니다. 적절한 온도 및 pH 조건 하에서 동물 및 식물 단백질, 다당류, 배당체 전구체를 가수분해하여 아미노산, 풍미 펩타이드, 향기 물질을 방출하여 제품의 천연 풍미를 향상시킬 수 있습니다. 다른 단백질 분해 효소와 협력하여 가수분해물의 풍미 프로파일을 최적화하며, 짠맛 에센스, 효모 추출물, 가수분해 식물성 단백질, 조미료 및 기타 식품 가공 시나리오에 사용할 수 있습니다.
사양:
| 원산지 | 중국 광시성 난닝 |
| 물리적 특성 | 담백색 분말 |
| 효소 활성 | 30000u/g |
| 냄새 | 특유의 냄새 |
| 용해도 | 물에 용해됨 |
| 입도 | 40 메쉬, 60 메쉬, 80 메쉬 (요청 시 맞춤 제작 가능) |
| 최적 pH 값 | 7.0-8.0 |
| 최적 온도 | 50-55 °C |
| 제품 실행 표준 | GB1886.174-2016 |
| 첨가량 | 0.1-0.3% (실제 상황에 따라 다름) |
| 효소 가수분해 시간 | 일반 가수분해: 1-6시간 |
| 인증 | 할랄 인증서 |
| ISO 품질 시스템 인증 | |
| FSSC22000 식품 안전 시스템 인증 | |
| 제품 사양 | 내부 포장: 1kg/봉, 5kg/봉, 20kg/봉. |
| 외부 포장: 종이 상자, 종이 드럼. |
주의사항:
1. 효소 제제는 중금속 이온(Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ 등) 및 산화제의 억제 및 파괴 효과에 취약한 생물 활성 물질입니다. 사용 및 보관 중 접촉을 피해야 합니다.
2. 민감한 사람의 경우 과민 반응을 유발할 수 있습니다. 밀접한 접촉 또는 약간의 흡입은 피부, 눈, 점막 조직을 자극할 수 있습니다. 효소 제품 사용 중에는 마스크, 안면 보호대와 같은 보호 장비를 착용하는 것이 좋습니다.
3. 방습, 방광, 밀봉하여 저온(0-10°C)에서 18개월 동안 보관하십시오. 효소는 보관 중 효소 활성이 일정 부분 손실되며, 10°C에서 6개월 동안 5-10%의 효소 활성 손실, 실온에서 6개월 동안 10-15%의 효소 활성 손실이 발생합니다.
4. 보관 기간 연장 또는 고온 및 습도와 같은 열악한 보관 조건의 영향을 받으면 사용량이 증가할 수 있습니다.
응용 분야:
애완동물 사료 가공
단백질 펩타이드 가공
육류 가공
제품 장점:
효소 보호 기술로 제품 안정성 보장;
엄격한 품질 관리 시스템, 효소 활성 허위 표시 없음;
당사의 독점적인 제형 기술은 개별 요구 사항을 충족합니다;
전문적인 효소 가수분해 기술 솔루션 제공;
담당자: Alice
전화 번호: +86 19968343396
팩스: +86-771-4060266
Korean
