Использование желудочной протеазы в здоровой пище, кормах и молочных продуктах. Отправьте образцы на тестирование

    Пепсин, протеаза, полученная из слизистой оболочки желудка животных, расщепляет крупные молекулы белков на мелкие пептиды и аминокислоты. Это важный пищеварительный фермент в пищеварительной системе человека. В пищевой промышленности он способствует перевариванию и усвоению питательных веществ на основе белков и служит эффективным вспомогательным средством для переработки пищевых продуктов. В продуктах для здоровья он используется в качестве пищеварительного средства для улучшения мальабсорбции белка. В кормовой промышленности он помогает животным со слабыми пищеварительными системами переваривать белки, уменьшая несварение и диарею.

1. Ферментные препараты являются биологически активными веществами, подверженными ингибирующему и разрушающему действию ионов тяжелых металлов (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ и др.) и окислителей. Следует избегать контакта с ними при использовании и хранении;

2. У людей, склонных к аллергии, могут возникать реакции гиперчувствительности; Тесный контакт или легкое вдыхание могут вызвать раздражение кожи, глаз и слизистых оболочек; При использовании ферментных продуктов рекомендуется носить защитное снаряжение, такое как маски и защитные очки.

3. Хранить в сухом, защищенном от света, герметичном виде при низкой температуре (0-10 °C) в течение 18 месяцев. Ферменты теряют определенную активность в процессе хранения: потеря активности составляет 5-10% при 10 °C в течение 6 месяцев и 10-15% при комнатной температуре в течение 6 месяцев.

4. Увеличение срока хранения или воздействие неблагоприятных условий хранения, таких как высокая температура и влажность, может привести к увеличению дозировки.