customized acid protease enzyme ผลิตออนไลน์

โปรตีเอสที่เป็นกลางคือเอ็นโดเพปทิเดสที่สกัดจาก Bacillus subtilis ผ่านการหมักแบบลึกและเทคโนโลยีขั้นสูง สามารถใช้สำหรับกระบวนการไฮโดรไลซิสโปรตีนต่างๆ ภายใต้อุณหภูมิและสภาวะ pH ที่แน่นอน มันสามารถไฮโดรไลซ์โมเลกุลโปรตีนขนาดใหญ่ให้เป็นเปปไทด์และกรดอะมิโน ทำให้เกิดรสชาติไฮโดรไลซ์ที่เป็นเอกลักษณ์ ต้นทาง หน... อ่านเพิ่มเติม

อัลฟ่า-อะไมเลสผลิตโดยการหมักด้วย Bacillus subtilis โดยมีอุณหภูมิการทำงานที่เหมาะสม 60–70°C และ pH ที่เหมาะสมที่ 6.0–6.5 มันแยกพันธะไกลโคซิดิก α-1,4 ของแป้ง ช่วยลดความหนืดของสารละลายแป้งอย่างรวดเร็วและไฮโดรไลซ์เพื่อผลิตมอลโตส เดกซ์ทริน ฯลฯ มันใช้ในการแปรรูปอาหาร การทำเหลวของวัตถุดิบสำหรับไป๋จิ่ว (เหล... อ่านเพิ่มเติม

อัลคาไลน์โปรตีเอสเป็นเอนไซม์ประเภทหนึ่งที่สามารถไฮโดรไลซ์โปรตีนได้อย่างมีประสิทธิภาพภายใต้สภาวะที่เป็นด่าง สกัดจาก Bacillus licheniformis ผ่านการหมักแบบลึก ค่า pH ที่เหมาะสมคือ 8.0–10.0 และอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 50–60°C พวกมันย่อยสลายโมเลกุลโปรตีนขนาดใหญ่ให้เป็นเปปไทด์ที่มีขนาดเล็กลงและกรดอะมิโนอิสระ ... อ่านเพิ่มเติม

โบรเมลีนเป็นไทโอลโปรเตเอซที่สกัดจากต้นและผลไม้ของปานันส์ ผลิตภัณฑ์เสร็จเป็นผงสีเหลืองอ่อน pH ที่เหมาะสมคือ 6.0-80, และอุณหภูมิที่ดีที่สุดของมันคือ 50-55 ° C; มันถูกปิดง่ายเหนือ 60 ° C. มันสามารถไฮดรอลิซโปรตีนได้อย่างมีประสิทธิภาพ, ผลิตเพปติดเล็กและกรดอะมิโน.มีคุณสมบัติต่อต้านการอักเสบและต่อต้านการบว... อ่านเพิ่มเติม

ปาเปอีนจากละต็กซ์ของปาเปียที่ยังไม่เจริญสามารถทําลายโปรตีนได้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นเพปติดและกรดอะมิโนและความปลอดภัยของอาหาร, ทําให้มันเป็นโปรเตเอซที่มีความหลากหลายสูงที่ใช้กันทั่วไปในการผลิตโปรตีนเพปติด, การแปรรูปเนื้อ, การปรับปรุงการอบ, อาหารเสริมสุขภาพ, และการแปรรูปอาหารสัตว์. การใช้งานและฟังก์ชัน ... อ่านเพิ่มเติม

เบต้า ลาคตาเซ่ เป็น β-กาแลคโตซิดาเซ่ประเภทอาหาร มีปริมาณ pH 4.0 ∼7.0 และอุณหภูมิ 35 ∼55 องศาเซลเซียส โดยเฉพาะเจาะจงจะไฮดรอลิซ ลาคโตเซ่ ในนมวัวเพื่อผลิตกลูโคซและกาลาคโตเซ่การ เพิ่มมัน ให้ กับ ผลิตภัณฑ์ นม จะ ทํา ให้ ผลิตภัณฑ์ ที่ มี ลาคโตเซ่ ต่ําการเพิ่มมันไปยังอาหารเสริมสําหรับเด็กอ่อนทําให้การดูดซึ... อ่านเพิ่มเติม

เอนไซม์เพปซีนมาจากเยื่อเยื่อทางเดินอาหารของหมู มันทํางานที่ pH ของ 1.5 ~ 2.5 และอุณหภูมิของประมาณ 40 °Cการทําลายโปรตีนโมเลกุลขนาดใหญ่จากสัตว์และพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพในสภาพแวดล้อมที่มีกรดในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์, มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเด็กและอาหารสัตว์เลี้ยงเพื่อช่วยสัตว์ที่มีระบบการย่อยอาหารที่อ่... อ่านเพิ่มเติม

เซลลูลาเซ่ เป็นเอนไซม์ไฮดรอลิสซิสที่ซับซ้อน ซึ่งประกอบด้วย เอ็นโดกลูคานาเซ่, เอ็กโซกลูคานาเซ่ และ β-กลูคอซิดาเซ่ มันทํางานร่วมกันเพื่อไฮดรอลิสเซ่เซลลลูโลเซ่เป็น โอลิโกซาการิด และเซลโลบิโอเซ่ในที่สุดก็เปลี่ยนเป็นกลูโคสในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม, มันถูกใช้ในการแปรรูปน้ํานมหอม, นมข้าว, และน้ําผักม... อ่านเพิ่มเติม