Protease netral adalah endopeptidase yang diekstraksi dari Bacillus subtilis melalui fermentasi mendalam dan teknologi canggih. Dapat digunakan untuk berbagai proses hidrolisis protein. Pada suhu dan kondisi pH tertentu, ia dapat menghidrolisis molekul protein besar menjadi peptida dan asam amino, ... Baca lebih lanjut
Alpha-amylase diproduksi dengan fermentasi dengan Bacillus subtilis, dengan suhu operasi optimal 60 ̊70 °C dan pH yang cocok 6,0 ̊6.5Hal ini memecah ikatan glikosida α-1,4 pati, dengan cepat mengurangi viskositas bubur pati dan hidrolisis untuk menghasilkan maltose, dekstrin, dll.pencairan bahan ... Baca lebih lanjut
Protease alkali adalah kelas enzim yang secara efisien menghidrolisis protein dalam kondisi basa. Mereka diekstraksi dari Bacillus licheniformis melalui fermentasi mendalam. PH optimal adalah 8,0–10,0, dan suhu optimal adalah 50–60℃. Mereka memecah molekul protein besar menjadi peptida yang lebih ... Baca lebih lanjut
Bromelain adalah thiol protease yang diekstrak dari batang nanas dan buah-buahan.0, dan suhunya yang optimal adalah 50-55°C; mudah dinaktifkan di atas 60°C. Ia dapat secara efisien menghidrolisis protein, menghasilkan peptida kecil dan asam amino.memiliki sifat anti-inflamasi dan anti bengkakHal ini ... Baca lebih lanjut
Papain dari lateks dari pepaya yang belum matang, dapat secara efisien memecah protein menjadi peptida dan asam amino.dan keamanan pangan, menjadikannya protease yang sangat serbaguna yang umum digunakan dalam produksi protein peptida, pengolahan daging, perbaikan pencuci, suplemen kesehatan, dan ... Baca lebih lanjut
Beta Laktase adalah β-galaktosidase food grade, dengan pH 4,0–7,0 dan suhu 35–55℃. Ini secara khusus menghidrolisis laktosa dalam susu sapi untuk menghasilkan glukosa dan galaktosa. Menambahkannya ke produk susu dapat menghasilkan produk rendah laktosa, memperbaiki masalah kembung dan diare yang ... Baca lebih lanjut
Enzim pepsin berasal dari mukosa lambung babi.dengan efisien memecah protein molekul besar dari hewan dan tumbuhan dalam lingkungan asamDalam industri pakan, ia ditambahkan ke susu formula bayi dan makanan hewan peliharaan untuk membantu hewan dengan sistem pencernaan yang lemah mencerna protein... Baca lebih lanjut
Selulosa adalah enzim hidrolisis kompleks yang mengandung endoglukanas, eksoglukanas, dan β-glukosidas.akhirnya mengubahnya menjadi glukosaDalam industri makanan dan minuman, digunakan dalam pengolahan susu oat, susu beras, dan jus kacang mung untuk meningkatkan hasil jus dan meningkatkan rasa; ... Baca lebih lanjut