customized acid protease enzyme ऑनलाइन निर्माण

न्यूट्रल प्रोटिएस एक एंडोपेप्टिडेस है जिसे गहरे किण्वन और उन्नत तकनीक के माध्यम से बैसिलस सब्टिलिस से निकाला जाता है। इसका उपयोग विभिन्न प्रोटीन हाइड्रोलिसिस प्रक्रियाओं के लिए किया जा सकता है।कुछ तापमान और पीएच स्थितियों में, यह बड़े प्रोटीन अणुओं को पेप्टाइड और अमीनो एसिड में हाइड्रोलाइज कर सकता ह... और अधिक पढ़ें

अल्फा-अमाइलाज़ का उत्पादन बैसिलस सब्टिलिस के साथ किण्वन द्वारा किया जाता है, जिसका इष्टतम संचालन तापमान 60°70°C और उपयुक्त पीएच 6.0°6 होता है।5यह स्टार्च के α-1,4 ग्लाइकोसाइडिक बंधन को तोड़ता है, स्टार्च स्लरी की चिपचिपाहट को तेजी से कम करता है और इसे माल्टोज, डेक्सट्रिन आदि का उत्पादन करने के लिए ह... और अधिक पढ़ें

क्षारीय प्रोटेस एक प्रकार का एंजाइम है जो क्षारीय परिस्थितियों में प्रोटीन को कुशलतापूर्वक हाइड्रोलाइज करता है। वे बैसिलस लिचेनिफॉर्मिस से गहरे किण्वन के माध्यम से निकाले जाते हैं। इष्टतम पीएच 8 है।०१०.0वे बड़े प्रोटीन अणुओं को छोटे पेप्टाइड्स और मुक्त अमीनो एसिड में विघटित करते हैं। इनका उपयोग एंजा... और अधिक पढ़ें

ब्रोमेलिन अनानास के तने और फलों से निकाला गया एक थाइल प्रोटेस है। तैयार उत्पाद एक हल्का पीला पाउडर है। इसका इष्टतम पीएच 6.0-8 है।0, और इसका इष्टतम तापमान 50-55 डिग्री सेल्सियस है; यह 60 डिग्री सेल्सियस से ऊपर आसानी से निष्क्रिय हो जाता है। यह कुशलता से प्रोटीन को हाइड्रोलाइज कर सकता है, छोटे पेप्टाइ... और अधिक पढ़ें

कच्चे पपीते के लेटेक्स से प्राप्त पपेन, प्रोटीन को पेप्टाइड्स और अमीनो एसिड में कुशलता से तोड़ सकता है। इसकी उच्च गर्मी प्रतिरोध, विस्तृत एसिड और क्षार सहनशीलता सीमा और खाद्य सुरक्षा इसकी विशेषता है, जो इसे एक अत्यधिक बहुमुखी प्रोटीज़ बनाती है जो आमतौर पर प्रोटीन पेप्टाइड उत्पादन, मांस प्रसंस्करण, ब... और अधिक पढ़ें

बीटा लैक्टेज़ एक खाद्य-ग्रेड β-गैलेक्टोसिडेज़ है, जिसका पीएच 4.0-7.0 और तापमान 35-55℃ है। यह ग्लूकोज और गैलेक्टोज का उत्पादन करने के लिए विशेष रूप से गाय के दूध में लैक्टोज को हाइड्रोलाइज करता है। इसे डेयरी उत्पादों में शामिल करने से कम लैक्टोज उत्पादों का उत्पादन किया जा सकता है, जिससे लैक्टोज-असहि... और अधिक पढ़ें

पेप्सिन एंजाइम सूअरों के गैस्ट्रिक म्यूकोसा से प्राप्त होता है। यह 1.5-2.5 के पीएच और लगभग 40 ℃ के तापमान पर काम करता है, अम्लीय वातावरण में जानवरों और पौधों से बड़े आणविक प्रोटीन को कुशलतापूर्वक तोड़ता है, उन्हें पेप्टाइड्स और थोड़ी मात्रा में अमीनो एसिड में हाइड्रोलाइज करता है। फ़ीड उद्योग में, कम... और अधिक पढ़ें

सेल्यूलेज़ एक जटिल हाइड्रोलाइटिक एंजाइम है जिसमें एंडोग्लुकेनेज़, एक्सोग्लुकेनेज़ और β-ग्लूकोसिडेज़ शामिल हैं। यह सेल्यूलोज को ऑलिगोसेकेराइड और सेलोबायोज में हाइड्रोलाइज करने के लिए सहक्रियात्मक रूप से काम करता है, अंततः इसे ग्लूकोज में परिवर्तित करता है। खाद्य और पेय उद्योग में, इसका उपयोग जूस की प... और अधिक पढ़ें