|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Tên sản phẩm: | Nấm alpha amylase | Ứng dụng: | Enzyme công nghiệp nướng |
|---|---|---|---|
| Kiểu: | Bột alpha amylase | độ hòa tan: | Hòa tan trong nước |
| Hoạt động của enzyme: | 500U/g-100000U/g | Sử dụng cho: | bánh mỳ |
| Làm nổi bật: | thuốc cải thiện bánh mì amylase nấm,enzyme pha pha pha alpha amylase,Chất phụ gia amylase nấm nướng bánh mì |
||
| Mô tả |
|
Enzyme amylase nấm là một endo-amylase có nguồn gốc từ quá trình lên men nấm. Nó có thể nhanh chóng phá vỡ các liên kết alpha-1,4-glucosidic trong dung dịch nước của tinh bột gelatin hóa,amylose, và amylopectin, tạo ra dextrins hòa tan cùng với một lượng nhỏ maltose và glucose. |
| Ứng dụng & Chức năng |
Sản xuất đường tinh bộtSản xuất rượuNướng bánh |
| COA |
| Nguồn gốc | Nanning, Quảng Tây, Trung Quốc |
| Tính chất vật lý | Bột màu vàng nhạt |
| Hoạt động enzyme | 5000SKB-100000SKB |
| Mùi | mùi đặc biệt |
| Độ hòa tan | hòa tan trong nước |
| Sự tinh tế | 40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (Có thể tùy chỉnh theo yêu cầu) |
| Giá trị pH tối ưu | 4.0-7.0 |
| Nhiệt độ tối ưu | Saccharification và lên men ((35-65 °C), nướng ((20-75 °C) |
| Tiêu chuẩn thực hiện sản phẩm | GB1886.174-2016 |
| Số tiền bổ sung | Saccharification và lên men ((0,3-0,5%), nướng ((0,05‰-0,1‰) |
| Thời gian thủy phân enzym | Saccharification và lên men (4-6 giờ), nướng (0,5-1 giờ) |
| Chứng nhận | Chứng chỉ HALAL |
| Chứng nhận hệ thống chất lượng ISO | |
| FSSC22000 Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm | |
| Thông số kỹ thuật sản phẩm | Bao bì bên trong: 1kg/ túi, 5kg/ túi, 20kg/ túi. |
| Bao bì bên ngoài: hộp giấy, trống giấy. |
| Câu hỏi thường gặp |
|
1Các chế phẩm enzyme là các chất hoạt tính sinh học dễ bị tác dụng ức chế và phá hủy của các ion kim loại nặng (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, vv) và chất oxy hóa.Tránh tiếp xúc với chúng trong khi sử dụng và lưu trữ;
|
Người liên hệ: Alice
Tel: +86 19162274316
Fax: +86-771-4060267
Vietnamese
