|
|
商品の詳細:
|
| 製品名: | 真菌のアルファアミラーゼ | アプリケーション: | ベーキング業界の酵素 |
|---|---|---|---|
| タイプ: | アルファアミラーゼパウダー | 溶解性: | 水に溶ける |
| 酵素活性: | 500U/G-100000U/g | の使用: | パン |
| ハイライト: | パン改良用真菌アミラーゼ,醸造用真菌αアミラーゼ,パン焼き用真菌アミラーゼ添加物 |
||
| 記述 |
|
キノコアミラーゼ酵素は,キノコ発酵プロセスから派生する内アミラーゼである.ゼラチネスされた生粉の水溶液内のアルファ-1,4-グルコシド結合を迅速に分解することができる.アミロース溶けるデクストリンと少量のマルトースとグルコースが生成される. |
| 応用と機能 |
粉末砂糖生産アルコール 生産パン 焼く |
| COA |
| 原産地 | ナンニング,広西,中国 |
| 物理的特性 | 淡い黄色粉末 |
| 酵素活性 | 5000SKBから100000SKB |
| 臭い | 特徴的な匂い |
| 溶解性 | 水に溶ける |
| 繊細さ | 40 メッシュ,60 メッシュ,80 メッシュ (要求に応じてカスタマイズできます) |
| 最適のpH値 | 4ゼロ7だ0 |
| 最適温度 | 砂糖化と発酵 ((35°C~65°C),調理 ((20°C~75°C) |
| 製品実行基準 | GB1886.174-2016 |
| 追加金額 | 砂糖化と発酵 (0.3-0.5%),焼焼 (0.05‰-0.1‰) |
| 酵素水解の時間 | 砂糖化と発酵 (4〜6時間),調理 (0.5〜1時間) |
| 認定 | HALAL 証明書 |
| ISO品質システム認証 | |
| FSSC22000 食品安全システム認証 | |
| 製品仕様 | 内包装: 1kg/袋,5kg/袋,20kg/袋 |
| 外包: 紙箱,紙ドラム |
| よくある質問 |
|
1酵素製剤は,重金属イオン (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+,など) と酸化物質の抑制および破壊作用に敏感な生物活性物質である.使用および保管中に接触を避ける必要があります.;
|
コンタクトパーソン: Alice
電話番号: +86 19162274316
ファックス: +86-771-4060267
Japanese
