|
|
Thông tin chi tiết sản phẩm:
|
| Tính chất vật lý: | Bột trắng nhẹ | Hoạt động của enzyme: | 30000U/g |
|---|---|---|---|
| độ hòa tan: | Hòa tan trong nước | Giá trị pH tối ưu: | 7.0-8.0 |
| Nhiệt độ tối ưu: | 50-55 | Tiêu chuẩn thực hiện sản phẩm: | GB1886.174-2016 |
| Số lượng bổ sung: | 0,1-0,3% (nó phụ thuộc vào tình huống thực tế) | Thời gian thủy phân enzyme: | Thủy phân thông thường: 1-6 giờ |
| Làm nổi bật: | Flavourzyme enzyme thủy phân protein,Thông số kỹ thuật hoạt động enzyme tùy chỉnh,Ứng dụng thủy phân Flavourzyme |
||
| Mô tả |
|
Enzym hương vị chủ yếu được tạo thành từ endonucleases và exopeptidases.các enzyme này có khả năng phân hủy protein macromolecular thành các mảnh peptide nhỏ cũng như axit amin tự doChúng được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, vì chúng có thể cải thiện đáng kể hương vị, hương vị và giá trị dinh dưỡng của các sản phẩm thực phẩm. |
| Ứng dụng & Chức năng |
| Hydrolyse của protein | Trong sản xuất chiết xuất thịt và men, peptide đắng được phân hủy thành axit amin, tăng cường hoặc cải thiện hương vị và hương vị của chất thủy phân. |
| COA |
| Nguồn gốc | Nanning, Quảng Tây, Trung Quốc |
| Tính chất vật lý | Bột trắng nhạt |
| Hoạt động enzyme | 30000u/g |
| Mùi | mùi đặc biệt |
| Độ hòa tan | hòa tan trong nước |
| Sự tinh tế | 40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (Có thể tùy chỉnh theo yêu cầu) |
| Giá trị pH tối ưu | 7.0-8.0 |
| Nhiệt độ tối ưu | 50-55 °C |
| Tiêu chuẩn thực hiện sản phẩm | GB1886.174-2016 |
| Số tiền bổ sung | 0.1-0.3% (Phụ thuộc vào tình hình thực tế |
| Thời gian thủy phân enzym | Hydrolyse thông thường: 1-6 giờ |
| Chứng nhận | Chứng chỉ HALAL |
| Chứng nhận hệ thống chất lượng ISO | |
| FSSC22000 Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm | |
| Thông số kỹ thuật sản phẩm | Bao bì bên trong: 1kg/ túi, 5kg/ túi, 20kg/ túi. |
| Bao bì bên ngoài: hộp giấy, trống giấy. |
| Câu hỏi thường gặp |
|
1Các chế phẩm enzyme là các chất hoạt tính sinh học dễ bị tác dụng ức chế và phá hủy của các ion kim loại nặng (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, vv) và chất oxy hóa.Tránh tiếp xúc với chúng trong khi sử dụng và lưu trữ;
|
Người liên hệ: Alice
Tel: +86 19162274316
Fax: +86-771-4060267
Vietnamese
