|
Productdetails:
|
| Fysieke eigenschappen: | Licht wit poeder | Enzymactiviteit: | 10000U/G-90000U/G |
|---|---|---|---|
| Geur: | onderscheidende geur | Oplosbaarheid: | Oplosbaar in water |
| Optimale pH -waarde: | 4.0-9.0 | Optimale temperatuur: | 30-50 ℃ |
| Productuitvoeringsnormen: | GB1886.174-2016 | Toevoegingsbedrag: | 0,01 ~ 0,1% |
| Enzymatische hydrolysetijd: | 1-3 uur | ||
| Markeren: | lipase-enzym voor het bakken van brood,lipase voor de aanpassing van zoete essentie,lipase met aanpasbare enzymactiviteit |
||
| Beschrijving |
|
Lipase is een enzymatisch preparaat dat de hydrolyse van lipiden vergemakkelijkt.het is in staat om omgekeerde reacties te katalyseren, waaronder estersynthese en transesterificatie, die een brede substraatspecificiteit aantoont en zachte reactieomstandigheden vereist. |
![]()
| Toepassing en functie |
| Verwerking van zuivelproducten | het geven van een unieke smaak en aroma aan kaas en het verkorten van de rijpingsperiode; |
| Verwerking en wijziging van olie | bereiding van margarine, verkorting, vervangers van cacaoboter, enz. |
| Bakken | Verbetert de uitbreidbaarheid en het gashoudend vermogen van het deeg, waardoor het gebak pluiziger en fijner is |
| Productie van gezondheidsproducten | productie van meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) |
| Digestief hulpmiddel | als bestanddeel van spijsverteringsmiddelen |
![]()
| COA |
| Oorsprong | Nanning, Guangxi, China |
| Fysieke eigenschappen | lichtwit poeder |
| Enzymenactiviteit | 10000U/g-20000U/g |
| Geur | kenmerkende geur |
| Oplosbaarheid | oplosbaar in water |
| Verfijning | 40 maas, 60 maas, 80 maas (op aanvraag aan te passen) |
| Optimale pH-waarde | 4.0-9.0 |
| Optimale temperatuur | 30-50°C |
| Normen voor de uitvoering van producten | GB1886.174-2016 |
| Aanvullend bedrag | 00,01 tot 0,1% |
| Tijd voor enzymatische hydrolyse | 1-3 uur |
| Certificering | HALAL-certificaat |
| ISO-kwaliteitssysteemcertificering | |
| FSSC22000 Certificering van voedselveiligheidssystemen | |
| Productspecificaties | Binnenverpakking: 1 kg/zak, 5 kg/zak, 20 kg/zak. |
| Buitenverpakking: kartonnen doos, kartonnen trommel. |
![]()
| Veelgestelde vragen |
|
1Enzympreparaten zijn bioactieve stoffen die gevoelig zijn voor de remmende en destructieve effecten van zware metaalionen (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, enz.) en oxidanten.Contact met deze producten dient te worden vermeden tijdens gebruik en opslag.;
|
![]()
Contactpersoon: Alice
Tel.: +86 19162274316
Fax: +86-771-4060267