|
Λεπτομέρειες:
|
| Φυσικές ιδιότητες: | Κιτρινωπό καφέ ή καφέ σκόνη | Ενζυμική δραστηριότητα: | 50000U/G-500000U/g |
|---|---|---|---|
| Οσμή: | διακριτική μυρωδιά | Διαλυτότητα: | Διαλυτό στο νερό |
| Βέλτιστη τιμή pH: | 6.5-7.5 | Βέλτιστη θερμοκρασία: | 50-55 ℃ |
| Πρότυπα εκτέλεσης προϊόντων: | GB1886.174-2016 | Ποσό προσθήκης: | 0,1-0,3% (Εξαρτάται από την πραγματική κατάσταση) |
| Χρόνος ενζυματικής υδρόλυσης: | Συμβατική υδρόλυση: 2-8 ώρες |
Neutral protease is cultured by deep fermentation of Bacillus subtilis 1398. At a certain temperature and pH value, it can hydrolyze large molecular proteins into peptides and amino acids, forming a unique hydrolysis flavor. Baking: Baking bread can reduce dough gluten, improve dough plasticity and extensibility; Biscuits: can make cookies easier to shape and embossing, resulting in looser finished products and reduced breakage rate; Protein and peptide production: It can
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Alice
Τηλ.:: +86 19968343396
Φαξ: +86-771-4060266