|
جزئیات محصول:
|
| خصوصیات فیزیکی: | پودر قهوه ای مایل به زرد یا قهوه ای | فعالیت آنزیمی: | 50000u/g-500000u/g |
|---|---|---|---|
| بو: | بوی متمایز | حلالیت: | محلول در آب |
| مقدار pH بهینه: | 6.5-7.5 | دمای بهینه: | 50-55 ℃ |
| استانداردهای اجرای محصول: | GB1886.174-2016 | مبلغ اضافه: | 0.1-0.3٪ (بستگی به وضعیت واقعی دارد) |
| زمان هیدرولیز آنزیمی: | هیدرولیز معمولی: 2-8 ساعت |
Neutral protease is cultured by deep fermentation of Bacillus subtilis 1398. At a certain temperature and pH value, it can hydrolyze large molecular proteins into peptides and amino acids, forming a unique hydrolysis flavor. Baking: Baking bread can reduce dough gluten, improve dough plasticity and extensibility; Biscuits: can make cookies easier to shape and embossing, resulting in looser finished products and reduced breakage rate; Protein and peptide production: It can
تماس با شخص: Alice
تلفن: +86 19968343396
فکس: +86-771-4060266