Применение термостабильной альфа-амилазы при переработке и кормлении крахмала

    Термостабильная Альфа-амилаза представляет собой специально разработанную ферментную формулу, обладающую пиковой каталитической активностью в оптимальном температурном диапазоне 90–110°C. Полученная из термофильных микробных штаммов таких как Bacillus subtilis, этот высокоэффективный фермент обеспечивает эффективный гидролиз гликозидных связей в макромолекулах крахмала в экстремальных высокотемпературных условиях, образуя декстрины, олигосахариды и спектр соответствующих гидролизатов крахмала.

1. Ферментные препараты являются биологически активными веществами, которые подвержены ингибирующему и разрушительному воздействию ионов тяжелых металлов (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ и т. д.) и окислителей. Следует избегать контакта с ними во время использования и хранения;

2. У людей, склонных к чувствительности, это может вызвать реакции гиперчувствительности; Тесный контакт или небольшое вдыхание могут вызвать раздражение кожи, глаз и слизистых оболочек; При использовании ферментных продуктов рекомендуется использовать защитное оборудование, такое как маски и маски для глаз.

3. Влагостойкий, светостойкий, герметичный и хранить при низкой температуре (0-10 °C) в течение 18 месяцев. Ферменты испытывают определенную потерю ферментативной активности во время хранения, с потерей ферментативной активности 5-10% при 10 °C в течение 6 месяцев и потерей ферментативной активности 10-15% при комнатной температуре в течение 6 месяцев.

4. Увеличение срока хранения или воздействие суровых условий хранения, таких как высокая температура и влажность, может привести к увеличению использования.