Εφαρμογή θερμοσταθερής άλφα αμυλάσης στην επεξεργασία και την τροφή αμύλου

    ΘερμοσταθερόΗ άλφα αμυλάση είναι έναΠροσαρμοσμένα ενζυμικάσκευάσματα που παρουσιάζουν μέγιστη καταλυτική δραστηριότητα σε ένα παράθυρο βέλτιστης θερμοκρασίας 90-110 °C.Απορρέει απόθερμοφιλή μικροβιακά στελέχηόπωςBacillus subtilis, αυτό το ένζυμο υψηλών επιδόσεων οδηγεί στην αποτελεσματική υδρόλυση των γλυκοζυγικών δεσμών στα μακρομόρια αμύλου υπό ακραίες υψηλές θερμοκρασίες, παράγοντας δεξτρίνες,ολιγοσακχαρίδια και ένα φάσμα αντίστοιχων υδρολυσμένων αμυλού.

1Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, κλπ.) και των οξειδωτικών.Η επαφή με αυτά πρέπει να αποφεύγεται κατά τη χρήση και την αποθήκευση.;

2Για τα άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας.συνιστάται να φοράτε προστατευτικό εξοπλισμό όπως μάσκες και μάσκες ματιών..

3- υγρασία, φως, σφραγισμένα και αποθηκευμένα σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 °C) για 18 μήνες.με 5-10% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία 10 °C για 6 μήνες και 10-15% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.

4Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης, όπως υψηλή θερμοκρασία και υγρασία, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.