Application de l'alpha amylase thermostable dans le traitement de l'amidon et l'alimentation animale

    D'une hauteurL'alpha amylase est unadapté enzymatiqueune formule présentant une activité catalytique maximale dans une fenêtre de température optimale de 90 à 110 °C.Dérivé dethermophiles souches microbiennespar exempleBacillus subtilis, cette enzyme de haute performance entraîne l'hydrolyse efficace des liaisons glycosidiques dans les macromolécules d'amidon dans des conditions de température extrême élevée, générant des dextrines,oligosaccharides et un spectre d'hydrolysats d'amidon correspondants.

1Les préparations enzymatiques sont des substances bioactives sensibles aux effets inhibiteurs et destructeurs des ions métaux lourds (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) et des oxydants.Le contact avec eux doit être évité pendant l' utilisation et le stockage.;

2. chez les personnes sensibles, il peut provoquer des réactions d' hypersensibilité; le contact étroit ou une légère inhalation peut irriter la peau, les yeux et les tissus muqueux;il est recommandé de porter des équipements de protection tels que des masques et des masques oculaires..

3. à l'épreuve de l'humidité, à l'épreuve de la lumière, scellés et conservés à basse température (0-10 °C) pendant 18 mois.avec une perte d'activité enzymatique de 5 à 10% à 10 °C pendant 6 mois et une perte d'activité enzymatique de 10 à 15% à température ambiante pendant 6 mois.

4L'allongement de la période de stockage ou les conditions de stockage difficiles telles que la température et l'humidité élevées peuvent entraîner une augmentation de l'utilisation.