স্টার্চ প্রক্রিয়াকরণ এবং ফিডে থার্মোস্টেবল আলফা অ্যামাইলেজের প্রয়োগ

    থার্মোস্ট্যাবলআলফা অ্যামিলাজ একটিকাস্টমাইজড এনজাইম্যাটিকফর্মুলেশন 90 ̊ 110 ̊ সেলসিয়াস সর্বোত্তম তাপমাত্রা উইন্ডোর মধ্যে সর্বোচ্চ অনুঘটক কার্যকারিতা boasts।থেকে উদ্ভূতথার্মোফিলিক মাইক্রোবীয় স্ট্রেনযেমনব্যাকিলাস সাবটিলিস, এই উচ্চ-কার্যকারিতা এনজাইমটি অত্যন্ত উচ্চ তাপমাত্রার অবস্থার অধীনে স্টার্চ ম্যাক্রোমোলিকুলগুলিতে গ্লাইকোসিডিক বন্ডের দক্ষ হাইড্রোলাইসিস চালায়, ডেক্সট্রিন তৈরি করে,অলিগোজ্যাকারিড এবং সংশ্লিষ্ট স্টার্চ হাইড্রোলাইসেটগুলির একটি বর্ণালী.

1এনজাইম প্রস্তুতিগুলি হল জৈব সক্রিয় পদার্থ যা ভারী ধাতু আয়ন (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ইত্যাদি) এবং অক্সিড্যান্টগুলির বাধা এবং ধ্বংসাত্মক প্রভাবের জন্য সংবেদনশীল।ব্যবহার এবং সঞ্চয় করার সময় তাদের সাথে যোগাযোগ এড়ানো উচিত;

2. যারা সহজে সংবেদনশীল তাদের ক্ষেত্রে, এটি হাইপারসেনসিটিভিটি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে; ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ বা হালকা শ্বাসকষ্ট ত্বক, চোখ এবং শ্লেষ্মা টিস্যুতে জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে; এনজাইম পণ্য ব্যবহারের সময়,মাস্ক এবং চোখের মাস্কের মতো সুরক্ষা সরঞ্জাম পরার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে.

3. আর্দ্রতা প্রতিরোধী, হালকা প্রতিরোধী, সীলমোহর এবং 18 মাসের জন্য কম তাপমাত্রায় (0-10 ডিগ্রি সেলসিয়াস) সংরক্ষণ করা হয়।১০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৫-১০% এনজাইম কার্যকারিতা হ্রাস এবং ৬ মাসের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় ১০-১৫% এনজাইম কার্যকারিতা হ্রাস.

4. সংরক্ষণের সময় বাড়ানো বা উচ্চ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মতো কঠোর সংরক্ষণের অবস্থার দ্বারা প্রভাবিত হওয়া ব্যবহার বৃদ্ধি করতে পারে।