Aplicación de alfa amilasa termoestable en el procesamiento de almidón y piensos.

    Con un contenido de aluminio superior a 10 ppmLa alfa amilasa es unahechos a medida Enzimasformulación con actividad catalítica máxima dentro de una ventana de temperatura óptima de 90 ∼ 110 °C.Derivado decon un contenido de nitrógeno de las cepas microbianascomo por ejemploBacilos subtilis, esta enzima de alto rendimiento impulsa la hidrólisis eficiente de los enlaces glicosídicos en las macromoléculas de almidón en condiciones de temperatura extrema, generando dextrinas,oligosacáridos y un espectro de hidrolizados de almidón correspondientes.

1Las preparaciones enzimáticas son sustancias bioactivas susceptibles a los efectos inhibidores y destructivos de los iones de metales pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) y de los oxidantes.Debe evitarse el contacto con ellos durante el uso y almacenamiento.;

2En las personas que son sensibles fácilmente, puede causar reacciones de hipersensibilidad; el contacto cercano o la ligera inhalación pueden irritar la piel, los ojos y los tejidos mucosos; durante el uso de productos enzimáticos,se recomienda usar equipos de protección como máscaras y máscaras para los ojos..

3. a prueba de humedad, a prueba de luz, sellados y almacenados a baja temperatura (0-10 °C) durante 18 meses.con una pérdida del 5-10% de la actividad enzimática a 10 °C durante 6 meses y de un 10-15% de la actividad enzimática a temperatura ambiente durante 6 meses.

4La prolongación del período de almacenamiento o las duras condiciones de almacenamiento, como la alta temperatura y humedad, pueden aumentar el uso.