Penerapan alfa amilase termostabil dalam pengolahan dan pakan pati

    Termostabil Alpha Amilase adalah dirancang khusus enzim formulasi yang membanggakan aktivitas katalitik puncak dalam jendela suhu optimal 90–110°C. Berasal dari termofilik galur mikroba seperti Bacillus subtilis, enzim berkinerja tinggi ini mendorong hidrolisis efisien ikatan glikosidik dalam makromolekul pati di bawah kondisi suhu tinggi ekstrem, menghasilkan dekstrin, oligosakarida, dan spektrum hidrolisat pati yang sesuai.

1. Preparat enzim adalah zat bioaktif yang rentan terhadap efek penghambatan dan perusakan dari ion logam berat (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, dll.) dan oksidator. Kontak dengan mereka harus dihindari selama penggunaan dan penyimpanan;

2. Bagi orang yang mudah sensitif, hal itu dapat menyebabkan reaksi hipersensitivitas; Kontak dekat atau sedikit inhalasi dapat mengiritasi kulit, mata, dan jaringan mukosa; Selama penggunaan produk enzim, disarankan untuk memakai alat pelindung seperti masker dan pelindung mata.

3. Tahan lembab, tahan cahaya, disegel dan disimpan pada suhu rendah (0-10 ° C) selama 18 bulan. Enzim mengalami kehilangan aktivitas enzim tertentu selama penyimpanan, dengan kehilangan aktivitas enzim 5-10% pada suhu 10 ° C selama 6 bulan dan kehilangan aktivitas enzim 10-15% pada suhu kamar selama 6 bulan.

4. Memperpanjang masa penyimpanan atau terpengaruh oleh kondisi penyimpanan yang keras seperti suhu dan kelembaban tinggi dapat menyebabkan peningkatan penggunaan.