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Détails sur le produit:
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| Propriétés physiques: | Poudre brune blanche ou jaune gris | Activité enzymatique: | 50000U / G-1500000U / G |
|---|---|---|---|
| Odeur: | odeur distinctive | Solubilité: | Soluble dans l'eau |
| Valeur de pH optimale: | 8.0-10. | Température optimale: | 50-55 ℃ |
| Montant d'addition: | 0,1-0,5% (cela dépend de la situation réelle) | Temps d'hydrolyse enzymatique: | Hydrolyse conventionnelle: 2-8 heures |
| Normes d'exécution des produits: | GB1886.174-2016 | ||
| Mettre en évidence: | enzyme protéase alcalase pour l'industrie des détergents,enzyme protéase alcaline comme additif alimentaire,enzyme industrielle alcalase 2.5l pour détergents |
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La protéase alcaline est un type de préparation de protéase qui présente une activité élevée dans les environnements alcalins. Il est produit par fermentation par des espèces de Bacillus et peut hydrolyser efficacement les grandes protéines moléculaires des animaux et des plantes, les décomposant en peptides et acides aminés libres. Dans la production de peptides protéiques, il est couramment utilisé pour hydrolyser enzymatiquement des protéines végétales telles que le soja et le colza afin de préparer de petits peptides moléculaires de soja, améliorant ainsi les propriétés fonctionnelles du produit. Dans les industries des assaisonnements et des aliments aquatiques, il est utilisé pour hydrolyser enzymatiquement des matières premières comme le poisson et les crevettes, libérant ainsi de riches substances gustatives et améliorant la saveur des produits finis.
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Caractéristiques:
| Origine | Nanning, Guangxi, Chine |
| Propriétés physiques | Poudre grise blanche ou jaune marron |
| Activité enzymatique | 50000u/g-1500000u/g |
| Odeur | odeur distinctive |
| Solubilité | soluble dans l'eau |
| Finesse | 40 mailles, 60 mailles, 80 mailles (personnalisable sur demande) |
| Valeur pH optimale | 8,0-10,0 |
| Température optimale | 50-55 ℃ |
| Normes d'exécution des produits | GB1886.174-2016 |
| Montant de l'addition | 0,1-0,5% (cela dépend de la situation réelle) |
| Temps d'hydrolyse enzymatique | Hydrolyse conventionnelle : 2 à 8 heures |
| Attestation | Certificat HALAL |
| Certification du système qualité ISO | |
| Certification du système de sécurité alimentaire FSSC22000 | |
| Spécifications du produit | Emballage intérieur : 1 kg/sac, 5 kg/sac, 20 kg/sac. |
| Emballage extérieur : boîte en carton, fût en carton. |
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Applications : Transformation des aliments pour animaux |
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Avis :
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Personne à contacter: Alice
Téléphone: +86 19968343396
Télécopieur: +86-771-4060266