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Détails sur le produit:
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| Propriétés physiques: | Poudre blanche légère | Activité enzymatique: | 10000U / G-90000U / G |
|---|---|---|---|
| Odeur: | odeur distinctive | Solubilité: | Soluble dans l'eau |
| Valeur pH optimale: | 4.0-9.0 | Température optimale: | 30-50 ℃ |
| Normes d'exécution des produits: | GB1886.174-2016 | Montant de l'addition: | 0,01 ~ 0,1% |
| Temps d'hydrolyse enzymatique: | 1 à 3 heures |
La lipase appartient à l'hydrolase, qui peut catalyser de manière directionnelle la transestérification, l'estérification et l'hydrolyse des huiles. C'est une enzyme biologique importante dans le domaine des essences douces. Dans la production d'essences sucrées, la lipase catalyse la synthèse de divers esters aromatiques à chaîne courte et moyenne pour créer des composants aromatiques naturels tels que l'arôme de fruit et l'arôme de lait. L’essence obtenue est douce et naturelle et constitue le principal auxiliaire de la production verte d’essence naturelle.
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| Origine | Nanning, Guangxi, Chine |
| Propriétés physiques | Poudre blanche claire |
| Activité enzymatique | 10000U/g-20000U/g |
| Odeur | odeur distinctive |
| Solubilité | soluble dans l'eau |
| Finesse | 40 mailles, 60 mailles, 80 mailles (personnalisable sur demande) |
| Valeur pH optimale | 4.0-9.0 |
| Température optimale | 30-50℃ |
| Normes d'exécution des produits | GB1886.174-2016 |
| Montant de l'addition | 0,01~0,1 % |
| Temps d'hydrolyse enzymatique | 1-3 heures |
| Attestation | Certificat HALAL |
| Certification du système qualité ISO | |
| Certification du système de sécurité alimentaire FSSC22000 | |
| Spécifications du produit | Emballage intérieur : 1 kg/sac, 5 kg/sac, 20 kg/sac. |
| Emballage extérieur : boîte en carton, fût en carton. |
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•transformation des aliments•Détergent: |
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Personne à contacter: Alice
Téléphone: +86 19968343396
Télécopieur: +86-771-4060266