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제품 상세 정보:
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| 물리적 특성: | 가벼운 흰색 가루 | 효소 활성: | 10000U/G-90000U/g |
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| 냄새: | 독특한 냄새 | 용해도: | 물에 용해됨 |
| 최적의 pH 값: | 4.0-9.0 | 최적의 온도: | 30-50 ℃ |
| 제품실행기준: | GB1886.174-2016 | 추가금액: | 0.01 ~ 0.1% |
| 효소 가수분해 시간: | 1-3 시간 |
리파아제는 가수분해효소에 속하며, 오일의 에스테르 교환, 에스테르화 및 가수분해를 방향성 있게 촉매할 수 있습니다. 스위트 에센스 분야에서 중요한 생체 효소입니다. 스위트 에센스 생산에서 리파아제는 다양한 단쇄 및 중쇄 향미 에스테르의 합성을 촉매하여 과일 향, 우유 향과 같은 천연 향미 성분을 만듭니다. 얻어진 에센스는 부드럽고 자연스러우며, 천연 에센스의 친환경 생산을 위한 핵심 보조제입니다.
| 원산지 | 중국 광시성 난닝 |
| 물리적 특성 | 연한 백색 분말 |
| 효소 활성 | 10000U/g-20000U/g |
| 냄새 | 특유의 냄새 |
| 용해도 | 물에 용해됨 |
| 입도 | 40메쉬, 60메쉬, 80메쉬 (요청 시 맞춤 제작 가능) |
| 최적 pH | 4.0-9.0 |
| 최적 온도 | 30-50°C |
| 제품 실행 표준 | GB1886.174-2016 |
| 첨가량 | 0.01~0.1% |
| 효소 가수분해 시간 | 1-3시간 |
| 인증 | HALAL 인증서 |
| ISO 품질 시스템 인증 | |
| FSSC22000 식품 안전 시스템 인증 | |
| 제품 사양 | 내포장: 1kg/봉, 5kg/봉, 20kg/봉. |
| 외포장: 종이 상자, 종이 드럼. |
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•식품 가공•세제: |
담당자: Alice
전화 번호: +86 19968343396
팩스: +86-771-4060266
Korean
