Εφαρμογή της βρομέλαινας 2400GDU σε φαρμακευτικές πρώτες ύλες και επεξεργασία τροφίμων

Το ένζυμο βρομελίνη προέρχεται από συστατικά που προέρχονται από τον ανανά, συμπεριλαμβανομένου του χυμού και της φρούτης, παρουσιάζοντας μια ανοιχτόκρυα ή ανοιχτά καφέ απόχρωση.Η επαφή με βαρέα μέταλλα μπορεί να καταστείλει την ενζυμική της δραστηριότηταΑυτό το πρωτεολυτικό ένζυμο είναι πλήρως υδατοδιαλυτό.και ο κύριος λειτουργικός μηχανισμός του περιλαμβάνει τη διάσπαση πρωτεϊνών υψηλού μοριακού βάρους σε μικρά πεπτίδια και τμήματα πεπτιδίων χαμηλού μοριακού βάρους.

1Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, κλπ.) και των οξειδωτικών.Η επαφή με αυτά πρέπει να αποφεύγεται κατά τη χρήση και την αποθήκευση.;

2Για τα άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας.συνιστάται να φοράτε προστατευτικό εξοπλισμό όπως μάσκες και μάσκες ματιών..

3- υγρασία, φως, σφραγισμένα και αποθηκευμένα σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 °C) για 18 μήνες.με 5-10% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία 10 °C για 6 μήνες και 10-15% απώλεια ενζυματικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.

4Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση σκληρών συνθηκών αποθήκευσης, όπως υψηλή θερμοκρασία και υγρασία, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.