การใช้โบรมีไลนัส 2400GDU ในวัตถุดิบทางเภสัชกรรมและการแปรรูปอาหาร

เอนไซม์บรอเมลีนมาจากส่วนประกอบที่มาจากปะรด เช่น น้ําผลไม้และผิวผัก มีสีเหลืองอ่อนหรือน้ําตาลอ่อนการสัมผัสกับธาตุโลหะหนักสามารถยับยั้งกิจกรรมทางเอนไซม์ของมันเอ็นไซม์โปรเตโอลิตี้นี้ละลายในน้ําได้เต็มที่และกลไกการทํางานหลักของมันมีส่วนเกี่ยวข้องกับการแยกโปรตีนที่มีน้ําหนักโมเลกุลสูงออกเป็นเพปติดขนาดเล็กและส่วนของเพปติดที่มีน้ําหนักโมเลกุลต่ํา.

1.สารอนิจไซม์เป็นสารที่มีสรรพคุณทางชีวภาพที่มีความสามารถต่ออาการยับยั้งและการทําลายของไอออนโลหะหนัก (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ฯลฯ) และสารออกซิเดนต์ควรหลีกเลี่ยงการติดต่อกับมันระหว่างการใช้และการเก็บรักษา;

2สําหรับผู้ที่มีความรู้สึกไวง่าย อาจทําให้เกิดปฏิกิริยาความรู้สึกแพ้ การสัมผัสใกล้ชิดหรือการดูดซึมง่าย ๆ อาจทําให้ผิวหนัง ตา และเนื้อเยื่อเยื่อผิวหนังระคายแนะนําให้สวมอุปกรณ์ป้องกัน เช่น หน้ากากอนามัย และหน้ากากปิดตา.

3กันความชื้น กันแสง ปิดและเก็บรักษาในอุณหภูมิต่ํา (0-10 ° C) เป็นเวลา 18 เดือนด้วยการสูญเสียกิจกรรมเอนไซม์ 5-10% ในอุณหภูมิ 10 °C เป็นเวลา 6 เดือน และสูญเสียกิจกรรมเอนไซม์ 10-15% ในอุณหภูมิห้อง 6 เดือน.

4การขยายระยะเวลาการเก็บรักษา หรือได้รับผลกระทบจากสภาพการเก็บรักษาที่รุนแรง เช่น อุณหภูมิและความชื้นสูง อาจทําให้การใช้เพิ่มขึ้น