Τιμή ενζύμου πηκτινάσης Η ενζυμική δραστηριότητα μπορεί να προσαρμοστεί για την παραγωγή και τη δοκιμή δειγμάτων

Η πηκτινάση είναι ένας τύπος σύνθετου ενζυμικού παρασκευάσματος ικανό να αποδομεί την πηκτίνη. Μπορεί να διασπάσει τις μοριακές αλυσίδες της πηκτίνης και να διαταράξει τη δομή των κυτταρικών τοιχωμάτων του πολτού φρούτων. Με την άλεση του ιστού του πολτού φρούτων, τη μείωση του ιξώδους του χυμού, την αύξηση της απόδοσης του χυμού, την επιτάχυνση της διαύγασης του χυμού και τη μείωση της καθίζησης, η πηκτινάση βρίσκει ευρεία εφαρμογή στην επεξεργασία χυμών φρούτων και κρασιού φρούτων.

Προδιαγραφές:

Σημειώσεις:
1. Τα ενζυμικά παρασκευάσματα είναι βιοδραστικές ουσίες που είναι ευαίσθητες στις ανασταλτικές και καταστροφικές επιδράσεις των ιόντων βαρέων μετάλλων (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, κ.λπ.) και των οξειδωτικών. Η επαφή μαζί τους πρέπει να αποφεύγεται κατά τη χρήση και την αποθήκευση.

2. Για άτομα που είναι εύκολα ευαίσθητα, μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις υπερευαισθησίας. Η στενή επαφή ή η ελαφρά εισπνοή μπορεί να ερεθίσει το δέρμα, τα μάτια και τους βλεννογόνους. Κατά τη χρήση ενζυμικών προϊόντων, συνιστάται η χρήση προστατευτικού εξοπλισμού όπως μάσκες και γυαλιά.

3. Ανθεκτικό στην υγρασία, στην έκθεση στο φως, σφραγισμένο και αποθηκευμένο σε χαμηλή θερμοκρασία (0-10 °C) για 18 μήνες. Τα ένζυμα υφίστανται κάποια απώλεια ενζυμικής δραστηριότητας κατά την αποθήκευση, με απώλεια 5-10% της ενζυμικής δραστηριότητας στους 10 °C για 6 μήνες και απώλεια 10-15% της ενζυμικής δραστηριότητας σε θερμοκρασία δωματίου για 6 μήνες.

4. Η παράταση της περιόδου αποθήκευσης ή η επίδραση δυσμενών συνθηκών αποθήκευσης όπως η υψηλή θερμοκρασία και η υγρασία μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της χρήσης.

Εφαρμογές:
Επεξεργασία χυμών
Φυτική εκχύλιση
Επεξεργασία τροφίμων

Πλεονεκτήματα προϊόντος:
Η τεχνολογία προστασίας ενζύμων διασφαλίζει τη σταθερότητα του προϊόντος.
Αυστηρό σύστημα διαχείρισης ποιότητας, η ενζυμική δραστηριότητα δεν είναι ψευδώς αναγραφόμενη.
Η ιδιόκτητη τεχνολογία σύνθεσής μας καλύπτει ατομικές ανάγκες.
Παροχή επαγγελματικών λύσεων τεχνολογίας ενζυμικής υδρόλυσης;