|
Λεπτομέρειες:
|
| Φυσικές ιδιότητες: | ανοιχτό κίτρινο υγρό | Ενζυμική δραστηριότητα: | Ενζυμική δραστηριότητα |
|---|---|---|---|
| Οσμή: | διακριτική μυρωδιά | Διαλυτότητα: | Διαλυτό στο νερό |
| Βέλτιστη τιμή pH: | 3.5-4.5 | Βέλτιστη θερμοκρασία: | 45-55 ℃ |
| Πρότυπα εκτέλεσης προϊόντων: | GB1886.174-2016 | Ποσό προσθήκης: | 3-5 g/kg ξηρή ύλη, ή 100-200 g/t πολτού φρούτων |
| Ενζυματικός χρόνος υδρόλυσης: | 1-2 ώρες (εξαρτάται από την πραγματική κατάσταση) |
Pectinase is a type of composite enzyme preparation capable of decomposing pectin. It can break down pectin molecular chains and disrupt the structure of fruit pulp cell walls. By crushing fruit pulp tissue, reducing juice viscosity, increasing juice yield, accelerating juice clarification, and reducing sedimentation, pectinase finds widespread application in the processing of fruit juice and fruit wine. Specifications: Origin Nanning, Guangxi, China Physical properties Light
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Alice
Τηλ.:: +86 19968343396
Φαξ: +86-771-4060266