Pektinaz enzim fiyatı Enzim aktivitesi, üretim ve numune testi için özelleştirilebilir

Pektinaz, pektini parçalayabilen bir tür kompozit enzim preparatıdır. Pektin moleküler zincirlerini parçalayabilir ve meyve özü hücre duvarlarının yapısını bozabilir. Pektinaz, meyve özü dokusunu ezerek, meyve suyu viskozitesini azaltarak, meyve suyu verimini artırarak, meyve suyu arıtılmasını hızlandırarak ve çökelmeyi azaltarak, meyve suyu ve meyve şarabının işlenmesinde yaygın uygulama alanı bulur.

Özellikler:

Bildirimler:
1. Enzim preparatları, ağır metal iyonlarının (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ vb.) ve oksidanların engelleyici ve yıkıcı etkilerine duyarlı biyoaktif maddelerdir. Kullanım ve depolama sırasında bunlarla temastan kaçınılmalıdır;

2. Kolayca duyarlı olan kişilerde aşırı duyarlılık reaksiyonlarına neden olabilir; Yakın temas veya hafif soluma cildi, gözleri ve mukozal dokuları tahriş edebilir; Enzim ürünlerinin kullanımı sırasında maske, göz maskesi gibi koruyucu ekipmanların kullanılması tavsiye edilir.

3. Neme dayanıklı, ışık geçirmez, mühürlü ve düşük sıcaklıkta (0-10°C) 18 ay boyunca saklanır. Enzimler depolama sırasında belirli bir enzim aktivite kaybı yaşarlar; 10°C'de 6 ay boyunca %5-10, oda sıcaklığında 6 ay boyunca %10-15 enzim aktivitesinde kayıp olur.

4. Depolama süresinin uzaması veya yüksek sıcaklık, nem gibi zorlu saklama koşullarından etkilenmesi kullanım artışına neden olabilir.

Uygulamalar:
Meyve suyu işleme
Bitki ekstraksiyonu
gıda işleme

Ürün avantajları:
Enzim koruma teknolojisi ürün stabilitesini sağlar;
Sıkı kalite yönetim sistemi, enzim aktivitesi yanlış etiketlenmez;
Tescilli formül teknolojimiz bireysel ihtiyaçları karşılar;
Profesyonel enzimatik hidroliz teknolojisi çözümleri sağlayın;