पेक्टिनेज एंजाइम मूल्य एंजाइम गतिविधि को उत्पादन और नमूना परीक्षण के लिए अनुकूलित किया जा सकता है

पेक्टिनैस एक प्रकार का मिश्रित एंजाइम तैयारी है जो पेक्टिन को विघटित करने में सक्षम है। यह पेक्टिन आणविक श्रृंखलाओं को तोड़ सकता है और फल पल्प सेल दीवारों की संरचना को बाधित कर सकता है।फल के पल्प के ऊतक को कुचलने से, रस चिपचिपाहट को कम करता है, रस की उपज बढ़ाता है, रस स्पष्टीकरण को तेज करता है और तलछट को कम करता है,पेक्टिनाज़ का उपयोग फल रस और फल वाइन के प्रसंस्करण में व्यापक रूप से किया जाता है.

विनिर्देशः

सूचनाएं:
1एंजाइम तैयारियां जैव सक्रिय पदार्थ हैं जो भारी धातु आयनों (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, आदि) और ऑक्सीडेंट्स के अवरोधक और विनाशकारी प्रभावों के प्रति संवेदनशील हैं।उपयोग और भंडारण के दौरान इनके संपर्क से बचना चाहिए।;

2. आसानी से संवेदनशील लोगों के लिए, यह अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रियाओं का कारण बन सकता है; निकट संपर्क या हल्के श्वास से त्वचा, आंखों और श्लेष्म ऊतकों को जलन हो सकती है; एंजाइम उत्पादों के उपयोग के दौरान,मुखौटे और नेत्र मुखौटे जैसे सुरक्षा उपकरण पहनने की सिफारिश की जाती है।.

3. नमी प्रतिरोधी, प्रकाश प्रतिरोधी, सील और कम तापमान (0-10 °C) पर 18 महीने तक संग्रहीत।10 डिग्री सेल्सियस पर 6 महीने के लिए 5-10% एंजाइम गतिविधि और कमरे के तापमान पर 6 महीने के लिए 10-15% एंजाइम गतिविधि के नुकसान के साथ.

4भंडारण की अवधि का विस्तार या उच्च तापमान और आर्द्रता जैसी कठोर भंडारण स्थितियों से प्रभावित होने से उपयोग में वृद्धि हो सकती है।

अनुप्रयोग:
रस प्रसंस्करण
पौधों का निष्कर्षण
खाद्य प्रसंस्करण

उत्पाद लाभः
एंजाइम सुरक्षा तकनीक उत्पाद की स्थिरता सुनिश्चित करती है।
सख्त गुणवत्ता प्रबंधन प्रणाली, एंजाइम गतिविधि गलत लेबल नहीं है;
हमारी स्वामित्व वाली सूत्र तकनीक व्यक्तिगत आवश्यकताओं को पूरा करती है;
पेशेवर एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस प्रौद्योगिकी समाधान प्रदान करना;