|
Detail produk:
|
| Sifat fisik: | Bubuk Kuning Muda | Aktivitas enzim: | 250U/G-500U/g |
|---|---|---|---|
| Bau: | bau khas | Kelarutan: | Itu dapat dikirim dengan satu kontainer 20". |
| Nilai pH optimal: | 4.0-7.0 | Suhu optimal: | 40-50 ℃ |
| Standar Eksekusi Produk: | GB1886.174-2016 | Jumlah tambahan: | 0,06-0,2% dari berat tanin |
| Waktu hidrolisis enzimatik: | Karton |
Tanninase adalah enzim kompleks yang secara khusus menghidrolisis ikatan ester tannin.Bisa menghilangkan rasa pahit dari minuman teh, jus buah, dan anggur buah, mencegah tannin dari mengikat dengan protein untuk membentuk presipitasi dan keruh setelah penyimpanan, dan secara signifikan memperpanjang umur simpan.Dalam pengolahan teh dan produksi teh instan, juga dapat meningkatkan kejelasan minuman teh dan meningkatkan rasa.
![]()
| Aplikasi & Fungsi |
| Pengolahan teh | Pemecahan tanin teh dalam daun teh untuk menyesuaikan rasa pahit dan astringensi minuman teh |
| Pembuatan anggur buah | menguraikan tanin larut dalam bahan baku untuk mengurangi rasa pahit dan astringensi anggur buah |
| Pengolahan jus | menurunkan tannin dalam jus untuk mencegah mereka bergabung dengan protein dan pektin untuk menghasilkan sedimen keruh, sehingga meningkatkan kejelasan dan stabilitas jus; |
| Pengolahan buah dan sayuran | mengolah buah-buahan dan sayuran yang kaya tannin seperti persimmon dan kacang areca, menghilangkan rasa astringent, dan memperpendek periode deastringent |
| Ekstraksi tumbuhan | Mengurai tanin dalam bahan baku untuk mencegah mereka menyerap komponen target, sehingga meningkatkan tingkat ekstraksi dan kemurnian komponen efektif. |
![]()
| COA |
| Asal usul | Nanning, Guangxi, Cina |
| Sifat fisik | Bubuk putih |
| Aktivitas enzim | 50TU/MG-1000TU/MG,300USP-6000USP |
| Bau | Bau khas |
| Kelarutan | larut dalam air |
| Kesopanan | 40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (Dipersonalisasi sesuai permintaan) |
| Nilai pH optimal | 7.0-8.0 |
| Suhu optimal | 50-55 °C |
| Standar pelaksanaan produk | Peraturan Menteri Keuangan Nomor: |
| Jumlah tambahan | 0.1-0.3% (Tergantung pada situasi yang sebenarnya) |
| Waktu hidrolisis enzimatik | Hidrolisis konvensional: 1-6 jam |
| Sertifikasi | Sertifikat HALAL |
| Sertifikasi Sistem Kualitas ISO | |
| FSSC22000 Sertifikasi Sistem Keamanan Makanan | |
| Spesifikasi produk | Kemasan bagian dalam: 1 kg/tas, 5 kg/tas, 20 kg/tas. |
| Kemasan luar: kotak karton, drum karton. |
![]()
| FAQ |
|
1Persediaan enzim adalah zat bioaktif yang rentan terhadap efek penghambat dan destruktif ion logam berat (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, dll.) dan oksidant.Kontak dengan mereka harus dihindari selama penggunaan dan penyimpanan.;
|
![]()
Kontak Person: Alice
Tel: +86 19968343396
Faks: +86-771-4060266