|
Ürün ayrıntıları:
|
| Fiziksel Özellikler: | açık sarı toz | Enzim aktivitesi: | 250U/G-500U/G |
|---|---|---|---|
| Koku: | Ayırıcı koku | çözünürlük: | Suda çözünür |
| Optimal pH değeri: | 4.0-7.0 | Optimal sıcaklık: | 40-50 ℃ |
| Ürün Yürütme Standartları: | GB1886.174-2016 | Ekleme miktarı: | Tanen ağırlığının% 0.06-0.2'si |
| Enzimatik hidroliz süresi: | 4-6 Saat |
Tanenaz, tanen ester bağlarını spesifik olarak hidrolize eden karmaşık bir enzimdir. Acı tanenleri çözünür küçük moleküllere dönüştürerek gallik tanenleri ve yoğunlaştırılmış tanenleri parçalayabilir. Çay içeceklerinin, meyve sularının ve meyve şaraplarının acılığını ortadan kaldırabilir, tanenlerin proteinlere bağlanarak depolama sonrasında çökelme ve bulanıklık oluşturmasını önleyebilir ve raf ömrünü önemli ölçüde uzatabilir. Çayın derinlemesine işlenmesinde ve hazır çay üretiminde, çay likörünün berraklığını ve lezzetini de arttırabilir.
![]()
| Uygulama ve İşlev |
| Çay işleme | Çay içeceklerinin acılığını ve burukluğunu ayarlamak için çay yapraklarındaki çay tanenlerinin parçalanması |
| Meyve şarabı yapımı | Meyve şarabının acılığını ve burukluğunu azaltmak için ham maddelerdeki çözünür tanenleri ayrıştırır |
| Meyve suyu işleme | bulanık çökelti oluşturmak üzere proteinler ve pektin ile birleşmelerini önlemek için meyve suyundaki tanenleri bozar, böylece meyve suyunun berraklığını ve stabilitesini arttırır; |
| Meyve ve sebze işleme | hurma ve areka fıstığı gibi tanen bakımından zengin meyve ve sebzelerin işlenmesi, buruk tadın giderilmesi ve burukluk süresinin kısaltılması |
| Bitki ekstraksiyonu | Hedef bileşenleri adsorbe etmelerini önlemek için ham maddelerdeki tanenleri ayrıştırın, böylece etkili bileşenlerin ekstraksiyon hızını ve saflığını artırın. |
![]()
| COA |
| Menşei | Nanning, Guangxi, Çin |
| Fiziksel özellikler | Beyaz toz |
| Enzim aktivitesi | 50TU/MG-1000TU/MG,300USP-6000USP |
| Koku | ayırt edici koku |
| çözünürlük | suda çözünür |
| İncelik | 40 mesh, 60 mesh, 80 mesh (Talebe göre özelleştirilebilir) |
| Optimum pH değeri | 7.0-8.0 |
| Optimum sıcaklık | 50-55°C |
| Ürün uygulama standartları | GB1886.174-2016 |
| İlave tutar | %0,1-0,3 (Gerçek duruma bağlıdır) |
| Enzimatik hidroliz süresi | Geleneksel hidroliz: 1-6 saat |
| Sertifikasyon | HELAL sertifikası |
| ISO Kalite Sistem Belgelendirmesi | |
| FSSC22000 Gıda Güvenliği Sistem Belgelendirmesi | |
| Ürün özellikleri | İç ambalaj: 1kg/torba, 5kg/torba, 20kg/torba. |
| Dış ambalaj: karton kutu, karton davul. |
![]()
| SSS |
|
1. Enzim preparatları, ağır metal iyonlarının (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+ vb.) ve oksidanların engelleyici ve yıkıcı etkilerine duyarlı biyoaktif maddelerdir. Kullanım ve depolama sırasında bunlarla temastan kaçınılmalıdır;
|
![]()
İlgili kişi: Alice
Tel: +86 19968343396
Faks: +86-771-4060266