|
Ürün ayrıntıları:
|
| Fiziksel Özellikler: | açık sarı toz | Enzim aktivitesi: | 250U/G-500U/G |
|---|---|---|---|
| Koku: | Ayırıcı koku | çözünürlük: | Suda çözünür |
| Optimal pH değeri: | 4.0-7.0 | Optimal sıcaklık: | 40-50 ℃ |
| Ürün Yürütme Standartları: | GB1886.174-2016 | Ekleme miktarı: | Tanen ağırlığının% 0.06-0.2'si |
| Enzimatik hidroliz süresi: | 4-6 Saat |
Tannase is prepared by fermentation of Aspergillus niger microorganisms, which can specifically hydrolyze ester bonds in tannins, decompose tannins, and eliminate the bitterness and astringency caused by tannins. Used in the processing of tea beverages, fruit juices, and fruit wines to reduce product astringency, minimize turbidity and precipitation caused by the binding of tannins and proteins during storage, and enhance beverage clarity and flavor stability. Specifications:
İlgili kişi: Alice
Tel: +86 19968343396
Faks: +86-771-4060266