|
جزئیات محصول:
|
| خصوصیات فیزیکی: | پودر زرد روشن | فعالیت آنزیم: | 250u/g-500u/g |
|---|---|---|---|
| بو: | بوی متمایز | حلالیت: | محلول در آب |
| مقدار pH بهینه: | 4.0-7.0 | دمای مطلوب: | 40-50 |
| استانداردهای اجرای محصول: | GB1886.174-2016 | مقدار اضافی: | 0.06-0.2 ٪ از وزن تانن |
| زمان هیدرولیز آنزیمی: | 4-6 ساعت |
Tannase is prepared by fermentation of Aspergillus niger microorganisms, which can specifically hydrolyze ester bonds in tannins, decompose tannins, and eliminate the bitterness and astringency caused by tannins. Used in the processing of tea beverages, fruit juices, and fruit wines to reduce product astringency, minimize turbidity and precipitation caused by the binding of tannins and proteins during storage, and enhance beverage clarity and flavor stability. Specifications:
تماس با شخص: Alice
تلفن: +86 19968343396
فکس: +86-771-4060266