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제품 상세 정보:
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| 물리적 특성: | 밝은 노란색 분말 | 효소 활성: | 250U/G-500U/g |
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| 냄새: | 독특한 냄새 | 용해도: | 물에 용해됨 |
| 최적의 pH 값: | 4.0-7.0 | 최적의 온도: | 40-50 ℃ |
| 제품 실행 표준: | GB1886.174-2016 | 추가 금액: | 타닌 체중의 0.06-0.2% |
| 효소 가수 분해 시간: | 4~6시간 |
탄니아제는 탄닌 에스테르 결합을 수분화하는 복잡한 효소이다. 갈리 탄닌과 응집 탄닌을 분해하여 쓴 탄닌을 용해성 작은 분자로 변환할 수 있다.그것은 차 음료의 쓴맛을 제거 할 수 있습니다, 과일 주스 및 과일 와인은 탄닌이 단백질과 결합하여 저장 후 침수와 흐름을 형성하는 것을 방지하고 유통 수명을 크게 연장합니다.차의 심층 가공과 인스턴트 차 생산, 그것은 또한 차 액체의 명확성을 향상시키고 맛을 향상시킬 수 있습니다.
| 응용 및 기능 |
| 차 가공 | 차 잎 내 의 차 탄닌 을 분해 하여 차 음료 의 쓴맛 과 응집성 을 조절 하는 것 |
| 과일 와인 제조 | 과일 와인의 쓴맛과 응집성을 줄이기 위해 원료에 녹는 탄인을 분해합니다. |
| 주스 가공 | 수액의 탄닌을 분해하여 단백질과 펙틴과 결합하여 흐릿한 퇴적물을 생성하는 것을 방지하여 수액의 투명성과 안정성을 향상시킵니다. |
| 과일과 채소 가공 | 타닌이 풍부한 과일과 야채를 가공하는 것, 예를 들어 파시몬과 아레카 견과류, 응축 맛을 제거하고 응축 기간을 단축하는 것 |
| 식물 추출 | 타닌을 원료에 분해하여 대상 성분을 흡수하지 않도록하여 효과적인 성분의 추출 속도와 순도를 향상시킵니다. |
| COA |
| 원산지 | 나닝, 광시, 중국 |
| 물리적 성질 | 흰색 분말 |
| 효소 활동 | 50TU/MG-1000TU/MG,300USP-6000USP |
| 냄새 | 특유의 냄새 |
| 용해성 | 물에 녹는 |
| 정교함 | 40 마일, 60 마일, 80 마일 (요청에 따라 사용자 정의) |
| 최적 pH 값 | 70.0-8.0 |
| 최적 온도 | 50-55 °C |
| 제품 실행 표준 | GB1886.174-2016 |
| 추가 금액 | 00.1-0.3% (실제 상황에 따라 달라) |
| 효소 수분 분석 시간 | 기존 수분분해: 1-6시간 |
| 인증 | 하랄 인증서 |
| ISO 품질 시스템 인증 | |
| FSSC22000 식품 안전 시스템 인증 | |
| 제품 사양 | 안쪽 포장: 1kg/백, 5kg/백, 20kg/백 |
| 외부 포장: 카드 박스, 카드 드럼. |
| FAQ |
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1효소제품은 중금속 이온 (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, 등) 및 산화 물질의 억제 및 파괴적 효과에 민감한 생체 활성 물질입니다.사용 및 보관 중에 접촉을 피해야 합니다.;
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