Brief: Oto krótkie i pouczające spojrzenie na to, jak lizozym jest ekstrahowany z białka jaja i przetwarzany na proszek o wysokiej aktywności. Zobaczysz etapy biotechnologiczne, poznasz jego zastosowania w konserwowaniu żywności, codziennych chemikaliach i farmaceutykach oraz odkryjesz, w jaki sposób można dostosować jego aktywność enzymatyczną do konkretnych potrzeb przemysłowych.
Related Product Features:
Otrzymywany z białka jaja przy użyciu biotechnologii i separacji żywicy jonowymiennej.
Aktywność enzymu można dostosować i wahać się od 2000U/MG do 20000U/MG.
Skuteczny w lizie ścian komórkowych bakterii Gram-dodatnich.
Szerokie zastosowanie w konserwowaniu żywności, codziennych produktach chemicznych i produkcji farmaceutycznej.
Rozpuszczalny w wodzie, o optymalnej aktywności przy pH 2,0-11,0 i temperaturze 40-50°C.
Dostępne w różnych poziomach rozdrobnienia: 40, 60 i 80 mesh, konfigurowalne na żądanie.
Certyfikat HALAL, ISO Quality System i FSSC22000 Food Safety System.
Pakowane w opakowaniach o wadze od 1 kg do 20 kg w worku, z zewnętrznym kartonem lub bębnem.
Pytania:
Jakie jest źródło i metoda ekstrakcji tego proszku lizozymu?
Lizozym ekstrahuje się z białka jaja przy użyciu biotechnologii, która reguluje pH białka i wykorzystuje żywice jonowymienne do adsorpcji i separacji.
Jakie są główne zastosowania tego proszku lizozymu?
Jest szeroko stosowany w konserwowaniu żywności, produkcji codziennych produktów chemicznych oraz jako surowiec w produkcji farmaceutycznej ze względu na jego zdolność do lizy ścian komórkowych bakterii Gram-dodatnich.
Jak przechowywać sproszkowany lizozym, aby zachować jego aktywność?
Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku odpornym na wilgoć i światło, w niskiej temperaturze (0-10°C) przez okres do 18 miesięcy. Unikaj kontaktu z jonami metali ciężkich i utleniaczami, aby zapobiec utracie aktywności enzymów.
Czy można dostosować aktywność enzymu i jakie certyfikaty posiada produkt?
Tak, aktywność enzymu można dostosować w zakresie od 2000U/MG do 20000U/MG. Produkt posiada certyfikaty HALAL, Systemu Jakości ISO oraz Systemu Bezpieczeństwa Żywności FSSC22000.