Brief: Aqui está uma visão rápida e informativa de como a lisozima é extraída da clara do ovo e processada em um pó de alta atividade. Você verá as etapas biotecnológicas envolvidas, aprenderá sobre suas aplicações na preservação de alimentos, produtos químicos diários e produtos farmacêuticos e descobrirá como sua atividade enzimática pode ser personalizada para atender a necessidades industriais específicas.
Related Product Features:
Derivado de clara de ovo usando biotecnologia e separação de resina de troca iônica.
A atividade enzimática é personalizável, variando de 2.000U/MG a 20.000U/MG.
Eficaz para lisar paredes celulares de bactérias Gram-positivas.
Ampla aplicação na preservação de alimentos, produtos químicos diários e produção farmacêutica.
Solúvel em água com ótima atividade em pH 2,0-11,0 e temperaturas de 40-50°C.
Disponível em vários níveis de finura: malha 40, 60 e 80, personalizável sob demanda.
Certificado com HALAL, Sistema de Qualidade ISO e Sistema de Segurança Alimentar FSSC22000.
Embalados em tamanhos de 1kg a 20kg por saco, com opção de caixa externa de papelão ou tambor.
Perguntas Frequentes:
Qual é a fonte e o método de extração deste pó de lisozima?
A lisozima é extraída da clara do ovo por meio de biotecnologia que ajusta o pH da proteína e emprega resinas de troca iônica para adsorção e separação.
Quais são as principais aplicações deste pó de lisozima?
É amplamente utilizado na preservação de alimentos, na produção de produtos químicos diários e como matéria-prima na fabricação farmacêutica devido à sua capacidade de lisar as paredes celulares de bactérias Gram-positivas.
Como deve ser armazenado o pó de lisozima para manter a sua actividade?
Armazenar em um recipiente à prova de umidade, à prova de luz e selado em baixa temperatura (0-10°C) por até 18 meses. Evite o contato com íons de metais pesados e oxidantes para evitar a perda de atividade enzimática.
A atividade enzimática é personalizável e quais certificações o produto possui?
Sim, a atividade enzimática pode ser personalizada de 2.000U/MG a 20.000U/MG. O produto possui certificações HALAL, Sistema de Qualidade ISO e Sistema de Segurança Alimentar FSSC22000.