Brief: Dưới đây là một cái nhìn nhanh chóng, đầy thông tin về cách lysozyme được chiết xuất từ lòng trắng trứng và chế biến thành bột có hoạt tính cao. Bạn sẽ thấy các bước công nghệ sinh học có liên quan, tìm hiểu về các ứng dụng của nó trong bảo quản thực phẩm, hóa chất hàng ngày và dược phẩm, đồng thời khám phá cách hoạt động của enzyme có thể được tùy chỉnh để đáp ứng các nhu cầu công nghiệp cụ thể.
Related Product Features:
Có nguồn gốc từ lòng trắng trứng sử dụng công nghệ sinh học và tách nhựa trao đổi ion.
Hoạt động của enzyme có thể tùy chỉnh, từ 2000U/MG đến 20000U/MG.
Có hiệu quả trong việc ly giải thành tế bào của vi khuẩn gram dương.
Ứng dụng rộng rãi trong bảo quản thực phẩm, sản phẩm hóa chất hàng ngày và sản xuất dược phẩm.
Hòa tan trong nước với hoạt tính tối ưu ở pH 2,0-11,0 và nhiệt độ 40-50°C.
Có sẵn ở nhiều mức độ mịn khác nhau: 40, 60 và 80 lưới, có thể tùy chỉnh theo yêu cầu.
Được chứng nhận HALAL, Hệ thống chất lượng ISO và Hệ thống an toàn thực phẩm FSSC22000.
Đóng gói với kích cỡ từ 1kg đến 20kg mỗi túi, có tùy chọn hộp bìa cứng bên ngoài hoặc trống.
Câu hỏi thường gặp:
Nguồn và phương pháp chiết xuất bột lysozyme này là gì?
Lysozyme được chiết xuất từ lòng trắng trứng bằng công nghệ sinh học điều chỉnh độ pH của protein và sử dụng nhựa trao đổi ion để hấp phụ và tách.
Ứng dụng chính của bột lysozyme này là gì?
Nó được sử dụng rộng rãi trong bảo quản thực phẩm, sản xuất các sản phẩm hóa chất hàng ngày và làm nguyên liệu thô trong sản xuất dược phẩm do khả năng phân giải thành tế bào vi khuẩn gram dương.
Bột lysozyme nên được lưu trữ như thế nào để duy trì hoạt động của nó?
Bảo quản trong hộp kín, chống ẩm, chống ánh sáng ở nhiệt độ thấp (0-10°C) trong tối đa 18 tháng. Tránh tiếp xúc với các ion kim loại nặng và chất oxy hóa để tránh mất hoạt tính enzyme.
Hoạt động của enzyme có thể tùy chỉnh được không và sản phẩm có những chứng nhận gì?
Có, hoạt động của enzyme có thể được tùy chỉnh từ 2000U/MG đến 20000U/MG. Sản phẩm có chứng nhận HALAL, Hệ thống chất lượng ISO và Hệ thống an toàn thực phẩm FSSC22000.