alfa amilasa utilizada para descomponer el almidón especificaciones de actividad enzimática personalizadas

    Las alfa-amilasas se obtienen a través deFermentación microbianaprocesos, con sus sustratos primarios que incluyen almidón, glucógeno y ciclodextrina.Estas enzimas reducen efectivamente la viscosidad de los sistemas alimentarios.Además, son capaces de licuar el componente de almidón gelatinizado de la avena en dextrina, lo que no sólo reduce la viscosidad del material, sino que también reduce el rendimiento de la leche.las líneas directriceslos procedimientos de producción posteriores.

azúcar de almidón,

Glutamato monosódico

industria de la fermentación

1Las preparaciones enzimáticas son sustancias bioactivas susceptibles a los efectos inhibidores y destructivos de los iones de metales pesados (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, etc.) y de los oxidantes.Debe evitarse el contacto con ellos durante el uso y almacenamiento.;

2En las personas que son sensibles fácilmente, puede causar reacciones de hipersensibilidad; el contacto cercano o la ligera inhalación pueden irritar la piel, los ojos y los tejidos mucosos; durante el uso de productos enzimáticos,se recomienda usar equipos de protección como máscaras y máscaras para los ojos..

3. a prueba de humedad, a prueba de luz, sellados y almacenados a baja temperatura (0-10 °C) durante 18 meses.con una pérdida del 5-10% de la actividad enzimática a 10 °C durante 6 meses y de un 10-15% de la actividad enzimática a temperatura ambiente durante 6 meses.

4La prolongación del período de almacenamiento o las duras condiciones de almacenamiento, como la alta temperatura y humedad, pueden aumentar el uso.