ข่าว บริษัท เกี่ยวกับ บอกลาอาการแพ้แลคโตส—บทบาทและประโยชน์ของเอนไซม์แลคเตส

อาการไม่อดทน อาหารมะขาม เป็นปัญหาทางการกินที่แพร่หลายทั่วโลก ซึ่งเกิดจากการขาดสารลักเตซในลําไส้ที่เพียงพอเอ็นไซม์ ลาคตาเซ่ นี้ ไม่ สามารถ แบ่ง ลาคตาโซ่ ใน ผลิตภัณฑ์ นม เป็น กลูโคส และ กาแลคโตส ได้การมาถึงของ ลาคตาเซ่ ได้แก้ปัญหานี้ได้โดยพื้นฐาน มันช่วยกระตุ้นการไฮดรอลิสของ ลาคตาเซ่การแปลงเป็นมโนซากาไรดที่ดูดซึมง่าย, ทําให้คนที่อ่อนแอต่อลาคโตซ สามารถรับประทานโปรตีน, แคลเซียม และสารอาหารอื่นๆ ที่มีคุณภาพสูงจากผลิตภัณฑ์นมได้อย่างสําเร็จบทบาทของ ลาคตาเซ่ ยกว้างไปกว่าการปรับปรุงประสบการณ์การกิน, แสดงผลงานที่สําคัญในหลายสาขา และขับเคลื่อนการปรับปรุงและนวัตกรรมของอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง

การแปรรูปน้ํานม: นมสับที่มีลักษณะเลคโตซต่ํา เป็นหนึ่งในการใช้งานของเลคโตเซ่ที่โตมากที่สุดเนื้อหาเลคโตเซ่สูงในนมสับแบบดั้งเดิมเป็นอุปสรรคต่อการบริโภคสําหรับคนที่ไม่อดทนต่อเลคโตเซ่โดยการเพิ่ม ลาคตาเซ่ ระหว่างการผลิตนมผงลาคโทสสามารถแยกออกได้ล่วงหน้าระหว่างการแปรรูป, ผลิตนมสับที่มีสับน้อยหรือไม่มีสับนมสับชนิดนี้ไม่เพียงแต่รักษาความสมดุลทางโภชนาการของนมสับปกติ แต่ยังลดความเสี่ยงของการปวดท้องได้อย่างมีประสิทธิภาพ, ตอบโจทย์ความต้องการอาหารของประชากรเฉพาะเจาะจง มันกลายเป็นกลุ่มย่อยที่สําคัญในตลาดน้ํานมสับ และได้รับความโปรดปรานอย่างกว้างขวางจากผู้บริโภค

โยเกิร์ต: เช่นเดียวกับการทํายอเกิร์ต, ยอเกิร์ตสามารถปรับปรุงคุณภาพและความเหมาะสมได้สองเท่า.การ เพิ่ม ลาคตาเซ่ ไม่ เพียง เพียง จะ ลด ค่า ลาคตาเซ่ เพียง แต่ ยัง เพิ่ม ความหวาน ของ ยอห์ร์ท เนื่อง จาก การ สร้าง กลูโคส และ กาแลคโตส, ลดความต้องการของน้ําตาลที่เพิ่มขึ้นและสอดคล้องกับแนวโน้มของการกินอาหารที่มีสุขภาพดีทําให้ผลิตภัณฑ์ง่ายขึ้นสําหรับร่างกายในการย่อยและดูดซึมการขยายฐานผู้บริโภคโยเกิร์ตและการให้การสนับสนุนทางเทคนิคสําหรับการพัฒนาหลากหลายของอุตสาหกรรมโยเกิร์ต

ผลิตภัณฑ์นมแข็ง เช่นไอศกรีม: การใช้ยาลักตาซ์ยังแสดงผลประโยชน์อันโดดเด่นมีผลต่อความเรียบของเนื้อเยื่อ. ลาคตาซ้าช่วยกระตุ้นการไฮดรอลิสของ ลาคโตซ้า สร้างกลูโกซ้าและกลาคโตซ้า ที่ลดจุดแข็งของผลิตภัณฑ์ป้องกันการเกิดกระจกน้ําแข็งอย่างมีประสิทธิภาพ และรักษาเนื้อเยื่อที่เรียบและอ่อนโยนในไอศกรีมนอกจากนี้ ไอศกรีมที่มีน้ําตาลลูกเตอรี่ต่ํา สามารถตอบสนองความต้องการการบริโภคของคนที่มีอาการไม่อดทนต่อน้ําตาลลูกเตอรี่ โดยเพิ่มพื้นที่ตลาดสําหรับผลิตภัณฑ์นมแข็งมากขึ้น

ผลิตภัณฑ์ขนมหวาน: การนํา ลาคตาเซ่ มาใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมหวาน จะเป็นแนวทางใหม่ในการสร้างนวัตกรรมแต่ลาคโทสมีความหวานต่ําและบางคนอาจมีอาการไม่สบายใจทางเดินอาหาร หลังจากกินมันการ ใช้ ลาคตาเซ่ เพื่อ ไฮดรอลิเซส ลาคตาเซ่ เป็น โมโนซัคการริด ที่ มี ความหวานสูง ไม่ เพียง เพียง เพียง เพียง เพียง เพียง เพียง เพียง เพียง เพียง เพียง เพียง เพียง เพียง เพียง เพียง เพียง เพียง เพียง เพียง เพียง เพียง เพียง เพียง เพียงในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์ที่ไฮดรอลิสส์สามารถปรับปรุงรสชาติและเนื้อเยื่อของน้ํามะนาวทําให้ผลิตภัณฑ์มีความสามารถในการแข่งขันมากขึ้น และช่วยให้บริษัทขนมขนมขยายตลาดให้กว้างกว่า.

ยา: ในโภชนาการทางการแพทย์มันมักถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์พิเศษ เพื่อให้การสนับสนุนทางโภชนาการที่สามารถรับประทานได้ง่ายสําหรับผู้ป่วยที่มีอาการไม่อดทนต่อลาคโทส และผู้ป่วยที่กําลังหายจากการผ่าตัดนอกจากนี้ ลาคตาซ่าสามารถใช้เป็นสารช่วยในยาเพื่อปรับปรุงความละลายและความมั่นคงของยาบางยาโดยเพิ่มการใช้ได้ทางชีวภาพขณะเดียวกัน ด้วยการวิจัยทางชีววิทยาที่ลึกซึ้งขึ้น ความคุ้มค่าที่เป็นไปได้ของ ลาคตาเซ่ในพื้นที่ เช่น การควบคุมสุขภาพของลําไส้ กําลังถูกสํารวจอย่างต่อเนื่องการเติมพลังใหม่ให้กับอุตสาหกรรมยา.

ลาคตาเซ่ไม่เพียงแค่แก้ปัญหาทางอาหารที่เกิดจากความอ่อนทนต่อลาคตาเซ่ แต่ยังส่งเสริมการปรับปรุงผลิตภัณฑ์และการพัฒนาใหม่ในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาทางชีววิทยาอย่างต่อเนื่อง, สถานการณ์การใช้ของ ลาคตาเซ่จะขยายออกไปอีก และคุณค่าของมันในการปกป้องสุขภาพมนุษย์และตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่หลากหลายจะถูกประยุกต์ใช้มากขึ้น