থার্মোস্টেবল আলফা অ্যামাইলেস ব্যাসিলাস লাইকেনিফর্মিস খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য ব্যবহৃত হয়

বিজ্ঞপ্তি:

১. এনজাইম প্রস্তুতিগুলি জৈব-সক্রিয় পদার্থ যা ভারী ধাতব আয়ন (Fe3+, Cu2+, Hg+, Pb+, ইত্যাদি) এবং অক্সিডেন্টগুলির প্রতিরোধক এবং ধ্বংসাত্মক প্রভাবের প্রতি সংবেদনশীল। ব্যবহার এবং সংরক্ষণের সময় তাদের সাথে যোগাযোগ এড়ানো উচিত;

২. যারা সহজেই সংবেদনশীল তাদের জন্য, এটি হাইপারসেনসিটিভিটি প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে; ঘনিষ্ঠ যোগাযোগ বা সামান্য শ্বাসকষ্ট ত্বক, চোখ এবং শ্লেষ্মা টিস্যুতে জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে; এনজাইম পণ্য ব্যবহারের সময়, মাস্ক এবং চোখের মাস্কের মতো প্রতিরক্ষামূলক সরঞ্জাম পরার পরামর্শ দেওয়া হয়।

৩. আর্দ্রতা-প্রতিরোধী, আলো-প্রতিরোধী, সিল করা এবং কম তাপমাত্রায় (০-১০°C) ১৮ মাসের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। এনজাইমগুলি সংরক্ষণের সময় এনজাইম কার্যকলাপের একটি নির্দিষ্ট ক্ষতি অনুভব করে, ১০°C তাপমাত্রায় ৬ মাসের জন্য এনজাইম কার্যকলাপের ৫-১০% ক্ষতি এবং ঘরের তাপমাত্রায় ৬ মাসের জন্য এনজাইম কার্যকলাপের ১০-১৫% ক্ষতি হয়।

৪. সংরক্ষণের সময়কাল বাড়ানো বা উচ্চ তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার মতো কঠোর সংরক্ষণের অবস্থার দ্বারা প্রভাবিত হলে ব্যবহারের পরিমাণ বৃদ্ধি হতে পারে।